Note : Robert Parker 91/100
Castell de Falset est l'une des cuvées phares de cette excellente coopérative qui compose de beaux opus dans l'appellation Montsant. Un 2005 intense et charmeur, élégant, tendrement fruité et complexe, qui ravit, comme les millésimes qui l'ont précédé, bon nombre de palais connaisseurs !
Caractéristiques du vin
Domaine
Agricola Falset Marca
Cuvée
Castell de Falset
Millésime
2005
Appellation
Montsant
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Grenache, 25% Carignan, 25% Cabernet Sauvignon
Terroirs
terrasses étroites composées d'ardoise caillouteuse, altitude comprise entre 400 et 600m
Vendanges
Manuelles en cagettes de 15kg
Vinification
fermentation en cuve à 28°C, macération durant 20 jours
Élevage
12 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe profonde couleur cerise
Nez
sur des arômes complexes de fruits sauvages : fraise, cerise, mûre, myrtille, accompagnés de notes balsamiques et épicées
Bouche
ronde, fraîche et voluptueuse avec une belle structure, des tanins très fins. Une finale riche sur les fruits des bois, le cacao et une touche d'eucalyptus
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2010
Apogée
2013
Boire avant
2026
Accords mets/vins
A savourer sur une entrecôte sauce poivre, des viandes rouges ou blanches grillées... <br/>
Agricola Falset Marca
Plus d'information sur Agricola Falset Marca
Montsant
La dénomination d'origine (DO) Montsant est une appellation espagnole du sud de la Province de Tarragona, en Catalogne. Anciennement Falset Tarragona (DO), la dénomination prit en 2002 le nom de la montagne de Montsant toute proche. Le vignoble représente aujourd'hui une superficie de production d'environ 2.000 hectares.
Montsant se trouve au coeur d'une autre dénomination célèbre : Priorat. Les sous-sols sont majoritairement composés de granit et d'ardoise, se mêlant en surface à des agrégats caillouteux. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen subissant des influences continentales, avec des étés chauds et secs et des hivers plutôt froids où les gelées ne sont pas rares. L'altitude moyenne du vignoble de Montsant est établie à 360m.
La DO des vins Montsant autorise entre autres l'utilisation des cépages suivants : Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada et Trobat en blanc et Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah et Tempranillo pour les vins rouges. Au sein de cette petite appellation Montsant, on relèvera la qualité des produits de la Cava Agricola Falset Marca.
Plus d'information sur les vins Montsant
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
A propos du domaine :
Avis client
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