Bodegas Pazo de Senorans

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3.6/5Voir les 74 avis
Bodegas Pazo de Senorans
A Pazo de Senorans, vous êtes transporté au temps de la Galice rurale du 19ème siècle ! La cave est un magnifique exemple des résidences de Galice ancestrales, construite avec tout le charme et la noblesse des siècles passés. Situé à Vilanovina, Pazo de Senorans est au coeur à l'appellation Rias Baixas, qui se caractérise par des terres basses près de la mer, avec des températures douces et des précipitations élevées. Ces conditions climatiques, associées à des sols acides, donnent aux raisins leur caractère aromatique et leur fraîcheur uniques.

Depuis ses débuts en Rias Baixas, Pazo de Senorans a un objectif clair : élaborer un vin sérieux, qui reflète véritablement les caractéristiques de la terre et ses richesses. Aujourd'hui, les vins sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, fruit d'un processus de sélection rigoureux et minutieux lors de la récolte, et d'un vignoble exemplaire en terme de gestion.

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Robert Parker - Wine Advocate

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Nos dernières ventes de vins Bodegas Pazo de Senorans

Pazo de Senorans - Seleccion de Anada 2009

93/100 Robert Parker

-

98/100 Penin

« L'impressionnant Albariño Seleccion de Añada 2009 semble bien jeune, complexe, nuancé et harmonieux, avec des arômes évolués mêlés de sensations primaires qui restent après toutes ces années, ainsi que des notes plus complexes de lies, de fumée et de pierre à fusil. Le nez dévoile des parfums de peau de pamplemousse à l'aération. La bouche est encore plus complexe, avec une superbe profondeur et un éventail de saveurs qui persistent après déglutition. Il s'agit du meilleur millésime dont on peut se souvenir. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Pazo de Senorans - Albarino 2016

91/100 Robert Parker

Cet Albarino se dévoile au nez sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes, accompagnés d’un bouquet floral délicat qui se développe au bout de quelques minutes. Rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge, il offre une finale très longue… Un joli blanc d’Espagne à ne pas rater !

Pazo de Senorans - Seleccion de Anada 2007

98/100 Penin

Selección de Anada est un blanc complexe, sur des arômes évoquant la pomme, les agrumes, le pétale de rose, avec une agréable nuance minérale. Il laisse entrevoir une belle personnalité en bouche, tout en richesse avec un immense volume, un bon équilibre entre acidité et fruité, et en prime une délicate touche toastée en finale. Un plaisir immédiat !

Pazo de Senorans - Albarino 2014

90/100 Wine Enthusiast

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90/100 Robert Parker

« Pazo Senorans fait partie du club très fermé des meilleurs domaines de Rias-Baixas. Il produit avec régularité, parmi les meilleurs Albarino que l'on trouve sur le marché. Ici, nous avons une cuvée 100% Albarino, élevée en cuve inox. Cet Albarino 2014, frais et élégant, offre des notes d'abricot, de chèvrefeuille et une touche de pêche. Le profil aromatique se poursuit ensuite vers des notes de fruits tropicaux comme la mangue, mais ne perd jamais cette jolie intensité florale. Il s'agit d'un vin mi-corsé qui montre une très belle pureté, des acides croquants et une finale citronnée, très fraîche avec une pointe minérale. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Pazo de Senorans - Albarino 2013

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Albarino se dévoile au nez sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes, accompagnés d’un bouquet floral délicat qui se développe au bout de quelques minutes. Rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge, il offre une finale très longue… Un joli blanc d’Espagne à ne pas rater !

Pazo de Senorans - Albarino 2012

92/100 Robert Parker

Notes : Robert Parker 92/100, Stephen Tanzer 91/100, Médaille d'Or Mundus Vini Allemagne
« En provenance de l'un des principaux producteurs d'Albarino, fameux blanc sec fait dans le nord de l'Espagne, ce Pazo de Señorans 2012 est vinifié et élevé sur lies avec bâtonnage. Des notes de fruits tropicaux en abondance (ananas, mangue, melon) jaillissent au nez. On retrouve les mêmes en bouche, avec une merveilleuse intensité, un corps moyen et une pureté extraordinaire, avec beaucoup de fraîcheur. Puis des nuances d'abricot et de pêche blanche émergent. Appréciez cette belle bouteille au cours des 2 à 3 prochaines années. » (The Wine Advocate Nov. 2013 - Robert Parker)

Pazo de Senorans - Albarino 2011

89/100 Robert Parker

Notes : Robert Parker 89/100, Guia Penin 4****
« L'Albarino 2011 propose un nez minéral, croustillant, bien défini, pas si éloigné d'un bon Muscadet. La bouche est croquante et précise en attaque, sur le pamplemousse, l'abricot et le zeste d'agrume. Il est plein, tandis que la finale évoque d'abondantes notes de pêche blanche bien persistantes. Très bien. A boire maintenant et jusqu'en 2016. » (Wine Advocate- Robert Parker)

Pazo de Senorans - Seleccion de Anada 2006

Notes : Stephen Tanzer 93/100, Médaille d'Or Mundus Vini Allemagne, Best Premium White £20+ - Wines from Spain Awards 2013 - UK
Selección de Anada est un blanc complexe, sur des arômes évoquant la pomme, les agrumes, le pétale de rose, avec une agréable nuance minérale. Il laisse entrevoir une belle personnalité en bouche, tout en richesse avec un immense volume, un bon équilibre entre acidité et fruité, et en prime une délicate touche toastée en finale. Un plaisir immédiat !

Pazo de señorans - Rias Baisax Albariño 2010

Note : Robert Parker 93/100
« Albariño 2010 a été élevé en petites cuves inox sur lies avec bâtonnage pendant 4 mois. Jasmin, minéral, zeste de citron et autres notes d'agrumes au nez, c'est un blanc riche et complexe. Des parfums tropicaux en bouche en font un vin complet. Un superbe blanc à boire dans les 3 à 4 ans. » (The Wine Advocate Juin 2011 - Robert Parker)