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Dominio de Pingus
Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2023
Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2023

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2023

Ribera del Duero|Vin rouge|Bio

94-95/100

Vinous

93-94/100

Robert Parker

Espagne
tempranillo
concentré
longue finale
prestige

« Un Tempranillo délicat, parfumé et d'une élégance incroyable, sublimé par un vinificateur au talent historique : dernière bouteille ! »

« Le Flor de Pingus 2023 est issu de plus de 20 hectares de vieilles vignes de Tinta del País et de 15 hectares de Garnacha dans la Ribera del Duero. Il a été élevé dans 10 à 15% de fûts de chêne neufs. Le nez révèle des arômes de violette, de prune fraîche et une délicate touche de chêne. Des tanins réactifs à grain fin définissent la texture. Un vin rouge aux nuances charmantes et au caractère évolutif. 2025-2040 » (Vinous 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Dominio de Pingus

Cuvée

Flor de Pingus

Millésime

2023

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Cépages

97% Tempranillo, 3% Grenache

Terroirs

Sols argilo-calcaires, 900 mètres d'altitude, région Castilla de Léon, vignes âgées de 50 ans en moyenne, petite production

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves béton

Élevage

Pendant 20 mois en barriques (dont 20% neuves)

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre, nette et brillante

Nez

Concentré, très belle harmonie du fruité, mûre, myrtille, avec des senteurs séductrices de violette et de rose fraiches

Bouche

Texturée, beaucoup de finesse et d'équilibre, touché velours, tanins crayeux, belle intensité aromatique et sublime finale tout en finesse et en saveurs

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2040

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un magret de canard au miel, un filet de bœuf aux shiitakes sautés...

Plus d'information sur Dominio de Pingus

Plus d'information sur Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 93-94/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Flor de Pingus 2023 est joli, juteux, mûr et accessible, moins sérieux que le 2022. Il est très équilibré et intégré, et présente une belle pureté. Le vin a passé huit mois en fûts de chêne, et en 2023, six cuves en chêne de 2 000 litres ont été introduites pour l'élevage d'une partie du vin, soit environ 15 % du volume, où il a mûri pendant 12 mois. C'est un millésime accessible de Flor. Dans l'ensemble, l'élevage a été un peu plus court cette année. La mise en bouteille devrait commencer début mai 2025. 2026-2034
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 94-95/100

A propos du vin :

Le Flor de Pingus 2023 est issu de plus de 20 hectares de vieilles vignes de Tinta del País et de 15 hectares de Garnacha dans la Ribera del Duero. Il a été élevé dans 10 à 15% de fûts de chêne neufs. Le nez révèle des arômes de violette, de prune fraîche et une délicate touche de chêne. Des tanins réactifs à grain fin définissent la texture. Un vin rouge aux nuances charmantes et au caractère évolutif. 2025-2040
James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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