Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2023
94-95/100
Vinous
93-94/100
Robert Parker
« Un Tempranillo délicat, parfumé et d'une élégance incroyable, sublimé par un vinificateur au talent historique ! »
« Le Flor de Pingus 2023 est issu de plus de 20 hectares de vieilles vignes de Tinta del País et de 15 hectares de Garnacha dans la Ribera del Duero. Il a été élevé dans 10 à 15% de fûts de chêne neufs. Le nez révèle des arômes de violette, de prune fraîche et une délicate touche de chêne. Des tanins réactifs à grain fin définissent la texture. Un vin rouge aux nuances charmantes et au caractère évolutif. 2025-2040 » (Vinous 2025)
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Oeil
Robe pourpre, nette et brillante
Nez
Concentré, très belle harmonie du fruité, mûre, myrtille, avec des senteurs séductrices de violette et de rose fraiches
Bouche
Texturée, beaucoup de finesse et d'équilibre, touché velours, tanins crayeux, belle intensité aromatique et sublime finale tout en finesse et en saveurs
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard au miel, un filet de bœuf aux shiitakes sautés...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 93-94/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Flor de Pingus 2023 est joli, juteux, mûr et accessible, moins sérieux que le 2022. Il est très équilibré et intégré, et présente une belle pureté. Le vin a passé huit mois en fûts de chêne, et en 2023, six cuves en chêne de 2 000 litres ont été introduites pour l'élevage d'une partie du vin, soit environ 15 % du volume, où il a mûri pendant 12 mois. C'est un millésime accessible de Flor. Dans l'ensemble, l'élevage a été un peu plus court cette année. La mise en bouteille devrait commencer début mai 2025. 2026-2034
Vinous
Vin noté (guide 2025) 94-95/100
A propos du vin :
Le Flor de Pingus 2023 est issu de plus de 20 hectares de vieilles vignes de Tinta del País et de 15 hectares de Garnacha dans la Ribera del Duero. Il a été élevé dans 10 à 15% de fûts de chêne neufs. Le nez révèle des arômes de violette, de prune fraîche et une délicate touche de chêne. Des tanins réactifs à grain fin définissent la texture. Un vin rouge aux nuances charmantes et au caractère évolutif. 2025-2040
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