Note : Guia Peñin 91/100
Toni Sarrión est le roi du cépage Bobal, cépage autochtone valencien remarquable qui donne ici un vin sur les fruits rouges avec des arômes de cerise, de framboise, de fraise, des notes toastées légères, avec une attaque en bouche très agréable, crèmeuse, aux tanins de velours, ronds et doux. La finale est longue et fraîche... A découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodegas Mustiguillo
Cuvée
Mestizaje
Millésime
2010
Appellation
Terrerazo
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Bobal, 14% Tempranillo, 11% Syrah, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sables francs avec de l'argile sur calcaire dolomitique, avec couverture végétale, altitude 800m
Viticulture
certifiée culture organique (écologique). les rendements sont extrêmement faibles, de 12 à 18 Hl / Ha
Vinification
vinification de chaque cépage séparément en cuves de chêne français et d'acier inoxydable
Élevage
7 mois en barriques de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
rouge cerise picota
Nez
fruits rouges avec des arômes de cerise, de framboise, de fraise, des notes toastées légères, fraîcheur
Bouche
Attaque très agréable, crèmeuse, tanins de velours ronds et doux. Finale longue et fraîche
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo... <br/>
Bodegas Mustiguillo
Plus d'information sur Bodegas Mustiguillo
Terrerazo
Le Terrerazo est une appellation attribuée à une zone de production très limité de la commune d'Utiel, dans la province de Valence en Espagne. La DOP lui a été accordée en septembre 2010, ce qui équivaut peu ou prou à l'ancienne dénomination française de Vin de Pays. Phénomène rare, mais déjà connu en France, l'appellation ne recouvre en réalité que les 89 hectares de vignes des Bodegas Mustiguillo.
Située à une centaine de kilomètres de la mer, l'appellation Terrerazo bénéficie d'un climat méditerranéen, bien que situé dans une des régions les plus fraiches de l'Espagne. Le vignoble s'enracine sur une croûte calcaire sablo-argileux.
Grâce à la spécificité du terroir des Bodegas Mustiguillo, les crus offrent une variété d'arômes issus de la diversité des assemblages. Le Mestizaje est ainsi élaboré à partir du cépage typique de l'appellation, le Bobal, et de Tempranillo, de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Shiraz. Ce plus jeune cru des Bodegas Mustiguillo est avantageusement complété par ses aînés : le Finca Terrerazo et le très rare Quincha corral. A coté de ces vins rouges, le Domaine offre un magnifique vin blanc en moncépage de Merseguera : le Finca Calvestra.
Plus d'information sur les vins Terrerazo
Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M.JEAN CHARLES D. Publié le 05/10/2015
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Note et avis de M.FRANCOIS B. Publié le 22/08/2015
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Note et avis de M.BAPTISTE B. Publié le 19/04/2015
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