Bodegas Mauro - San Roman

Bodegas Mauro est situé dans la région Tudela de Duero, municipalité historique de la province de Valladolid, au coeur de la vallée du Duero. C'est la propriété de Marciano Garcia, vigneron emblématique de l'appellation Toro.

Le vignoble de Bodegas Mauro compte 55 hectares de vignes, principalement planté des cépages Tinto Fino et Syrah sur un terroir très filtrant, équilibré, de nature argile-calcaire. La culture se fait de façon raisonnée, sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles et les vinifications se font naturellement avec les levures indigènes. Enfin, les élevages sont réalisés en fûts de chêne français et américains.

Bodegas Mauro est la maison mère, qui règne également aux destinées des vignobles Maurodos et de la Bodegas San Roman, cette dernière étant dirigée de main de maître par Eduardo Garcia, le fils de Marciano.