D'un style méditerranéen très affirmé, ce Valencia dégage des arômes épicés de Santal ainsi que de truffes et de violette. L'expression de chacun des cépages utilisés se retrouve dans cette cuvée aux nuances chaudes. Le boisé vient en support et ne couvre pas la texture soyeuse et fondante des tanins. Un vin chargé de Soleil !
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Oeil
robe sombre, couleur cerise aux reflets violets
Nez
intense et surprenant, sur de fines notes toastées
Bouche
charnue, avec des tanins souples. Arômes de truffes, d'amandes, de violette et de bois de santal.
Servir
à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Vin noté 91/100