« Le Soplo 2020 est un jeune Garnacha avec quelques 10% de Monastrell et Forcalla et un alcool modéré (13,7%). Il a fermenté avec 20% de grappes entières dans l'acier inoxydable avec une vinification douce et a été élevé dans des cuves de chêne pendant 12 mois. Il a une couleur rubis brillant et un nez parfumé et expressif, jeune, mélangeant les fruits et les fleurs, élégant et avec un palais frais avec des tanins très fins, une grande texture et des saveurs très concentrées et propres. Superbe. Un excellent rapport qualité-prix également. » (Wine Advocate 2022)
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Oeil
Rouge intense
Nez
De fruits rouges et noirs avec une pointe boisée
Bouche
Fraîche, tanins très fins, belle texture, arômes très concentrés et propres
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Et bien aérer le vin dans le verre pour réduire le côté perlant qui peut surprendre..!
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des viandes rouges, des grillades, du petit gibier...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Soplo 2020 est un jeune Garnacha avec quelques 10% de Monastrell et Forcalla et un alcool modéré (13,7%). Il a fermenté avec 20% de grappes entières dans l'acier inoxydable avec une vinification douce et a été élevé dans des cuves de chêne pendant 12 mois. Il a une couleur rubis brillant et un nez parfumé et expressif, jeune, mélangeant les fruits et les fleurs, élégant et avec un palais frais avec des tanins très fins, une grande texture et des saveurs très concentrées et propres. Superbe. Un excellent rapport qualité-prix également.
Guide Penin
Vin noté (guide 2022) 91/100
A propos du vin :
Couleur : Cerise. Nez : herbes balsamiques, épices douces, garrigue. Bouche : épicée, balsamique, bonne acidité.