Yecla

Yecla est une appellation bénéficiant de la Dénominación de Origen (DO) depuis 1975 et couvrant une zone située autour de la ville du même nom. Implantée au nord de la région de Murcie, l'appellation Yecla est enclavée entre celles d'Almansa, d'Alicante et de Jumilla. La production de vignes dans cette région remonte à l'antiquité.

La culture viticole bénéficie de la géographie des lieux, entre la Méditérranée et le plateau de La Mancha. Le sol de l'appellation Yecla est sablonneux, pauvre en matière organique, profond avec une bonne perméabilité. Le climat est de type méditerranéeo-continental, avec des étés longs, chauds et secs et des hivers doux favorable à la maturation de la vigne.

Le cépage principalement utilisé pour les vins rouges d'Yecla est le Monastrell, complété par un large éventail d'autres variétés : Grenache, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Ils donnent des vins charnus, souples et équilibrés. Les vins blancs d'Yecla offrent des nuances fruitées dans leurs variétés de Airen, Merseguera, Macabeo et Malvasa. Les bodegas Castaño, Candela e Hijos, Lázaro del Corse ou Señorio de Barahonda offrent de beaux et typiques exemples des vins d'Yecla.