Holdvolgy - Vision Sélection Dry 2017

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

Hongrie

cire d'abeille

aromatique

Authentique, pur et aromatique définissent cette cuvée de Tokaji Sec. La bouche est tendue, aux notes de cire d'abeille, pomme verte, pomelos et abricot. Cette assemblage de cépages locaux est un voyage au cœur des vignobles vallonnés de Hongrie. Une belle découverte !

Caractéristiques du vin

Domaine

Holdvolgy

Cuvée

Vision Sélection

Millésime

2017

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

Furmint, Harslevelu, Kabar

Terroirs

De Nyulaszo

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

En cuve inox et barriques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuve inox

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

6 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair

Nez

De pomme verte, groseille, pétale de fleurs et fruits tropicaux

Bouche

Complexe et élégante, une certaine rondeur avec des notes de pêche et herbe fraîche

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

En apéritif ou accompagnera un plateau de crustacés, une viande blanche, des sushis...

Holdvolgy

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Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.BRUNO R. Publié le 29/07/2021

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Note et avis de M.FABRICE F. Publié le 24/07/2021

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Note et avis de M.FONS V. Publié le 19/06/2021

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