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Boroli - Barolo Villero 2013

Boroli - Barolo Villero 2013

Barolo|Vin rouge
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

96/100

James Suckling

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

91/100

Falstaff

Italie
nebbiolo
intensité
fruits mûrs
tagliatelles aux cèpes et dés de foie gras

« Terroir d'exception et millésime encensé par la critique ! »

DÉCOUVRIR LE BAROLO EN VIDÉO !
Issu du vignoble historique italien "Villero", ce merveilleux cru de 2013 a bénéficié de la parfaite exposition sud/sud-ouest et du terroir d'exception qu'offre Castiglione Falleto : le travail précis de ces parcelles en font des vins taillés pour une garde dont l'apogée révèle des arômes floraux et un équilibre à toute épreuve. De par leur qualité exceptionnelle, les vins Barolo Villero sont les seuls vins italiens à avoir déjà obtenu la note de 100 par Robert Parker ! - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Boroli

Cuvée

Barolo Docg Villero

Millésime

2013

Appellation

Barolo

Région

Italie

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

Vignoble de Castiglione Falletto, sol argileux et calcaire, parcelles exposition Sud et Sud-Ouest

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, en petites caisses

Vinification

Vendanges séparées avec sélection uniforme parcellaire, broyage et égrappage des raisins, fermentation alcoolique par micro-cuvées en cuve inox thermorégulées (10 à 12 jours), fermentation malolactique en marc immergé (jusqu'à 30 jours), assemblage après sélection et dégustation des barriques

Élevage

Pendant 2 ans en barriques, puis 1 an en bouteille

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe grenat au disque brillant, reflets légèrement cuivrés, de moyenne intensité

Nez

Très belle expression aromatique dès l'ouverture, senteurs de beau cuir, de cassis, de groseille, effluves fines et précises, beaucoup de complexité

Bouche

Attaque souple et intense, tanins serrés et parfaitement structurés, beaucoup de puissance, l'équilibre est exemplaire, offre des arômes épicés et fruits rouges, finale persistante sur des saveurs vanillées et de violette fraiche

Servir

À 14°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare d'Aubergine truffe blanche et parmesan, un involtini de veau, un Briyat-savarin fermier...

Plus d'information sur Boroli

Plus d'information sur Barolo

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Villero est un vaste site orienté vers le sud-ouest qui compte de nombreux propriétaires. La version de Boroli est élevée en partie dans des barriques neuves. Le nez est complexe, avec des arômes de feuilles humides, de truffes, de framboises et d'herbes séchées. Ce n'est pas un blockbuster, mais un vin gracieux et poli avec des tanins fins et une acidité suffisante. Léger sur ses pieds, mais faisant preuve de substance et de complexité, il a une longue finale garantie sur les fruits rouge. C'est un contraste frappant avec le plus austère Brunella, mais ce Villero est généralement un excellent vin. 2021-2032
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Barolo Villero 2013 est un vin ferme et légèrement austère, avec beaucoup de fruits noirs, de réglisse, de minéraux écrasés et d'épices enfermés au plus profond de son tissu. L'approche est directe et traditionnelle, avec une finale sèche mais persistante. 2018-2030
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 96/100

A propos du vin :

Une complexité et une richesse remarquables avec des arômes et des saveurs de fraises séchées et d'épices. Corsé, étagé et poli, avec de l'éclat et une merveilleuse mâche. Un soupçon de vanille en filigrane. À boire ou à garder.
Falstaff

Falstaff

Vin noté (guide 2017) 91/100

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