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Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018
Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018

Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018

Etna Rosso Riserva|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

17,5+/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Italie
côte de bœuf
volcanique
nouveauté
grand nom
haut vol

« Issue de la parcelle centenaire de la propriété cultivée sur le versant le plus volcanique de l'Etna, cette cuvée d'amateur laisse une empreinte inoubliable »

« Plus doux au nez que le 2019 ; pivoines, une touche de cigare. Retour à cette acidité très Nerello Mascalese d'abricot et d'orange sanguine. Strates de fleurs et de pierres striées, tanins qui rappellent le satin et le sable. Longue acidité, longs tanins, longue finale, large tourbillon, prunes écrasées et taffetas. Très tactile, il semble se froncer en bouche et offrir une plus grande surface de saveur. J'adore celui-ci. Il suscite votre curiosité, vous invite à vous plonger en lui, à le questionner et à vous y attarder. Violettes et ponctuation. Il a un cœur si doux. Baiser de pêche et de cerise rouge. 2025-2034 » (Jancis Robinson - 2024)

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Domaine

Benanti

Cuvée

Serra della Contessa Particella 587

Millésime

2018

Appellation

Etna Rosso Riserva

Région

Italie

Cépages

85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio (vignes centenaires)

Terroirs

Vignoble situé à Contrada Monte Serra, versant sud-est de l'Etna, environ 500 mètres d'altitude, très pentu, sol sablonneux et volcanique, riche en minéraux et en pierres ponces de lave

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage complet en cave, fermentation et macération en cuve inox thermorégulée (à 25°C), exclusivement avec des levures indigènes de l'Etna (sélectionnées par le domaine après une longue expérimentation directe)

Méthode d'élaboration

Affiné pendant 12 mois après la mise en bouteille

Élevage

Pendant 24 mois en grands fûts de chêne français (15 hl), affinage de 12 mois en bouteille

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe rubis moyennement intense, légers reflets grenats

Nez

Intense et aérien, aux senteurs de baies sauvages, d'épices et de bois noble

Bouche

Ample et minérale, texture soyeuse, belle harmonie entre saveurs et tannins, saveurs faisant écho au nez, longue finale d'une grande intensité avec un touché salin délicieux

Servir

À 18-19°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2040

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur de fines tranches de bœuf Wagyu saisies au feu de bois, une côte de bœuf aux cèpes fraiches, seul pour en découvrir toutes les subtilités...

Plus d'information sur Benanti

Plus d'information sur Etna

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 94/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

C'est l'un des vins phares de l'Etna. Le Benanti 2018 Etna Rosso Riserva Alberello Centenario Serra della Contessa Particella n° 587 évolue rapidement vers une définition tertiaire avec des arômes de raisin sec et de rose écrasée. Ce vignoble, planté de vignes centenaires, est composé d'environ 85 % à 90 % de Nerello Mascalese et le reste de Nerello Cappuccio. Ensemble, ces cépages confèrent au vin un côté épicé avec des notes de poivre concassé. La Particella n° 587 est située sur le versant sud-sud-est du volcan, à 500 mètres d'altitude. J'ai marché entre ces vignes noueuses et tortueuses, et c'est l'un des plus beaux vignobles de Sicile. La production de ce vin est limitée à 2 964 bouteilles.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 17,5+/20

A propos du vin :

Plus doux au nez que le 2019 ; pivoines, une touche de cigare. Retour à cette acidité très Nerello Mascalese d'abricot et d'orange sanguine. Strates de fleurs et de pierres striées, tanins qui rappellent le satin et le sable. Longue acidité, longs tanins, longue finale, large tourbillon, prunes écrasées et taffetas. Très tactile, il semble se froncer en bouche et offrir une plus grande surface de saveur. J'adore celui-ci. Il suscite votre curiosité, vous invite à vous plonger en lui, à le questionner et à vous y attarder. Violettes et ponctuation. Il a un cœur si doux. Baiser de pêche et de cerise rouge. 2025-2034

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