Bibi Graetz

Bibi Graetz
D'origine italo-norvégienne, Bibi Graetz s'est installé en Toscane après avoir eu son diplôme en arts de l’Academia dell’Arte de Florence, car il est tombé amoureux du vin. Il décide alors d’ouvrir sa cave en 2000, en débutant une collaboration avec un vigneron : Alberto Antonini. Ils n'ont pas attendu longtemps avant que leurs vins soient considérés comme très grands. Ils produisent 10 cuvées, dont notamment les deux Sangiovese présentés, qui sont raffinés, vifs et aromatiques, et qui séduisent par leur harmonie singulière.


Le vignoble de Bibi Graetz s'étend sur 80 hectares, dont 2 lui appartiennent, sur les collines de Fiesole au-dessus de Florence.


Bibi Graetz, l’étoile montante de la Toscane, est devenu une véritable figure emblématique de la région. Ses vins ont une réputation mondiale et sont encensés par la presse, de par leur finesse et leur excellence constantes. Artiste, Bibi Graetz dessine lui-même les étiquettes de ses vins.

Plus d'informations sur le site des vins de Bibi Graetz

Domaines recommandés par

Decanter
Robert Parker - Wine Advocate
Wine Enthusiast
Jancis Robinson
James Suckling

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Nos dernières ventes de vins Bibi Graetz

Bibi Graetz - Rosso di Toscana Testamatta 2019

97/100 James Suckling

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

16+/20 Jancis Robinson

-

92/100 Wine Enthusiast

Italie
sangiovese
structuré
tanins enrobés
viande rouge

« Très belle combinaison de fruits secs et d'épices avec des cerises noires et des prunes. Des arômes de fleurs et de bois de santal, également. Corsé et très raffiné, mais intense, avec des tanins veloutés et soyeux qui sont merveilleusement intégrés et entremêlés au fruit. Milieu de bouche mûr. Serré à la fin, suggérant le besoin d'un sérieux vieillissement en bouteille. Très structuré. À déguster après 2025. » (James Suckling 2022)

Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2018

99/100 James Suckling

-

97/100 Robert Parker

-

94/100 Wine Enthusiast

-

93/100 Decanter

Italie
sangiovese
longue finale
viande rouge
à carafer
à encaver
raffiné

« C'est le meilleur de tous les temps avec une profondeur et une concentration incroyables. Les tanins raffinés font preuve d'énergie et d'équilibre. Tout est là. Mûre, cerise noire, champignon et terre humide. Il se prolonge pendant de longues minutes. Si accessible, mais à conserver en cave. Principalement de Lamole. Superbe. » (James Suckling 2022)