Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Decanter

A propos du vin :

Colore est le fruit de vieilles vignes situées dans les collines du Chianti Classico, à Lamole et Olmo. « Colore est mon rêve depuis que j'ai commencé à travailler avec de vieilles vignes... Le vignoble de Lamole est magnifique, c'est LE vignoble du Chianti Classico », explique Bibi Graetz. 2022 a été une année chaude, Bibi a donc décidé de n'utiliser que les fruits de ses vignobles exposés au nord. « Cette année chaude m'offre ce matériau, même s'il se trouve en altitude, exposé au nord ; les fruits ont ce punch. » Sculpté avec précision et très intense, Colore 2022 est à la fois moelleux et vif. Les baies noires, les épices et l'orange sanguine sont réunies par une finale persistante et acidulée. Il est plus fermé que le Testamatta pour le moment, mais devrait révéler davantage sa beauté avec le temps. 2025-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

A propos du vin :

La perfection en sangiovese, avec des arômes de fleurs de cerisier, de craie, de coquillages, de sable fin et de violette au nez et en bouche. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins concentrés et équilibrés, merveilleusement intégrés et plutôt interminables. Croquant et moelleux en fin de bouche. Quelle présence ! Vous aurez envie de passer du temps avec ce vin. Une sélection haut de gamme provenant de deux vignobles, Olmo et un autre situé dans le village de Chianti Classico à Lamole, âgés respectivement de 60 et 88 ans. C'est un vin qui procure déjà un grand plaisir, mais qui sera encore meilleur dans deux ou trois ans.

Jane Anson - Inside Bordeaux

A propos du vin :

Couleur rubis semblable à celle d'un bijou, translucide, bien qu'un peu plus profonde que certains millésimes. Un vin qui séduit, capturant toute la jutosité et la délicatesse même dans la chaleur de 2022. D'intensité moyenne, il révèle des arômes de framboise et de fruits rouges mûrs, bien dosés, intenses, avec une touche d'écorce d'orange, de romarin, de tabac, de thé blanc, de grenade, de noyau de cerise, d'herbes coupées, de sous-bois, savoureux mais avec une finale de réglisse rouge sucrée, j'adore. Un équilibre parfait, et nous sommes ici en plein dans le plaisir toscan vif du propriétaire et vigneron Bibi Graetz.