Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : James Suckling 94-95/100
« Un rouge dense et riche empli de fruits et de tanins bien intégrés. Plein et structuré avec une belle chair mais il reste tout de même sur la fraîcheur. Un assemblage à 50/50 de Merlot et de Sangiovese. » (James Suckling) Un Super Toscan au fort pouvoir de séduction !

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Domaine :
Castello di Fonterutoli
Nom du vin :
Siepi
Millésime :
2017
Appellation :
Toscana
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Sangiovese, 50% Merlot
Terroirs :
Alberese
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuve inox à 26-28°C, 14 jours de macération pour le Merlot et 18 jours pour le Sangiovese
Degré d'alcool :
14.20 %
Elevage :
18 mois en fûts de chêne français (70% neuf) puis 4 mois en cuve béton
Production :
29.500
Nez :
Notes de prunes, fruits noirs, tabac, sureau
Bouche :
Croquante, charpentée avec un longue et brillante finale
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1h avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera avec des fromages persillées, une daube ou civet, un porcelet farci à l'italienne...
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James Suckling

James Suckling

Vin noté : 94-95/100

A propos du vin : Un rouge dense et riche empli de fruits et de tanins bien intégrés. Plein et structuré avec une belle chair mais il reste tout de même sur la fraîcheur. Un assemblage à 50/50 de Merlot et de Sangiovese.

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La Toscane est une grande région de vin tant par la superficie du vignoble que par la notoriété des crus proposés. Située dans le centre de l'Italie, le long de la côte Tyrrhénienne, la Toscane regroupe plus d'une quarantaine de DOC (Denominazioni di Origine Controllata) et plus d'une dizaine de DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) parmi les plus connues du pays ...
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