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Domaine de Brau - Vin de France Fer Servadou rouge 2022

Name: Domaine de Brau - Vin de France Fer Servadou rouge 2022
Brand: Domaine Brau
Rating: 3.4 (5 reviews)

Vin de France|Vin rouge|Bio

3.4/5 (5 clients)

fer servadou

épicé

soyeux

tannique

fruits noirs

apéritif

viande grillée

tarte aux légumes

« Belle découverte ! »

Fer Servadou est un cépage ancien du Sud Ouest, produisant des vins tanniques et rustiques tout en gardant un côté soyeux. Ici le Sud exprime sa forte personnalité par son côté vif et structuré. Cette cuvée se dégustera lors de vos apéritifs avec charcuterie et fromage mais aussi pendant un repas de viande ou poisson grillés accompagnés de petits légumes. Découverte vraiment délicieuse !

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Site noté

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Domaine

Domaine Brau

Cuvée

Fer Servadou

Millésime

2022

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

100% Fer Servadou, vignes âgées de plus de 15 ans

Terroirs

Sols schistes-calcaires, sur le lieu dit La Gravette

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle et soignée, en cuve inox thermo-régulée

Élevage

6 mois en cuve béton

Degré d'alcool

11.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe carmin, brillante

Nez

Arômes de griottes, cassis, d'épices et poivron vert

Bouche

Tannique, rustique, soyeuse et complexe

Servir

À 15-16°C

Garde

4 à 5 ans

Accords mets/vins

À déguster en apéritif, avec des viandes ou poissons grillés, des légumes et crudités, de la charcuterie et du fromage ...

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Note des clients

3.4/5

sur 5 avis