Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
Second millésime de la cuvée L’Ibis Blanc, ce vin tout en fraîcheur et en vivacité grâce à l’Ugni Blanc, montre une réelle originalité par l’apport du Grenache Blanc. Un assemblage inédit, excellente entrée en matière du Renard Blanc, plus ambitieux.
Achetez vos vins Ravanès au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
robe pâle limpide
Nez
nez très frais, de pamplemousse et citron vert avec des notes de fleurs blanches.
Bouche
attaque vivace, la suite sur la légéreté et sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale est fraîche et montre une belle nervosité.
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2017
Production
6000 bouteilles
Accords mets/vins
ce vin peu compliqué et franc accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée...
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2014) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe or clair. Nez de fruits blancs mûrs sur fond épicé anisé. Beaucoup d’amertume en bouche, ensemble chaleureux, le fruit demande encore à s'exprimer. Un ibis qui n'a pas encore pris son envol. A ouvrir sur un bar au fenouil.