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Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Blanquette de Limoux|Vin effervescent

1*Étoile

Hachette

mauzac
fruité
apéritif

« Redécouvrez cette appellation phare de la région, aux bulles fines et fraîches, mettant à l'honneur le Mauzac ! »

«Tout est bon chez elle, il n'y a rien à jeter », ce pourrait être la devise de cette maison limouxine ! Si les jurés ont donné une faible préférence à ce Réserve, c'est pour la qualité de sa bulle, sa fraîcheur, la tonicité de son fruit et sa petite amertume finale qui achève de rafraîchir, et de convaincre.» (Le Guide Hachette 2024)

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Antech

Cuvée

Réserve Extra Brut

Millésime

2021

Appellation

Blanquette de Limoux

Région

Languedoc

Cépages

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Terroirs

Coteaux et terrasses argilo-calcaires en pente douce

Viticulture

Raisonnée - Terra Vitis

Vendanges

Manuelles

Vinification

Méthode traditionnelle, pressurage pneumatique immédiat, après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo régulée, assemblage et prise de mousse sur lattes en caves

Élevage

18 mois sur lattes

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets dorés

Nez

Délicat aux arômes fleurs de printemps (lilas, muguet) et de fruits de verger

Bouche

Attaque ronde et équilibrée, finesse des bulles ,ensemble harmonieux sur le fruit, finale élégante et gourmande

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien en apéritif qu'au cours d'un repas…

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Françoise Antech-Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épaté par sa formidable capacité apéritive.
Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

« Tout est bon chez elle, il n'y a rien à jeter », ce pourrait être la devise de cette maison limouxine ! Si les jurés ont donné une faible préférence à ce Réserve, c'est pour la qualité de sa bulle, sa fraîcheur, la tonicité de son fruit et sa petite amertume finale qui achève de rafraîchir, et de convaincre.

A propos du domaine :

Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.

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