Château Pech-Latt

Le Château Pech-Latt est une immense propriété de 350 hectares, dont 160ha de vignes principalement classées en AOP Corbières. Le vignoble du Château Pech-Latt, enserré dans un cirque de collines au pied de la montagne d’Alaric, est situé sur un terroir unique, empreint d'une biodiversité riche et variée. Aujourd'hui, le Château Pech-Latt aborde un nouveau chapitre de son histoire, avec l'arrivée du nouveau régisseur du lieu, Marc-Simon Boyer, puisant dans l'héritage de la propriété, tout en y apportant un travail rigoureux, porté par des hommes et des femmes de la vigne jusqu'à la cave.

Le Château Pech-Latt figure parmi les précurseurs de l’agriculture biologique (Ecocert depuis 1990). Les vignes sont peu fertilisées et uniquement avec des engrais organiques. Les insecticides, les désherbants chimiques et tout autre produit phytosanitaire de synthèse sont proscrits.