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Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021
Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021

Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021

Corbières|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5
3.3/5 (3 clients)

93/100

James Suckling

soyeux
fraîcheur
velours

« La Syrah en majorité donne un vin aux jolis fruits rouges mûrs, tout en rondeur »

«Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de grillé, de fumée, de terre et d'épices, qui se prolongent dans un corps généreux, aux tannins soyeux. Finale savoureuse et précise. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.» (James Suckling 2023).

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Pech-Latt

Cuvée

Terres Mûres

Millésime

2021

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

70% Syrah et 30% Grenache

Terroirs

Sols peu profonds et calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinification longue avec 20 jours d'encuvage, travail en cave délicat et lent avec répétition et par petits remontages

Élevage

En cuve béton pendant plusieurs mois

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat

Nez

Arômes de griottes, notes de vanille et d'orange

Bouche

Sensation veloutée, tanins soyeux, tout en rondeur, agréable fraîcheur

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À accompagner de grillades, côtelettes d'agneau, moussaka, fromages de caractère...

Plus d'information sur Château Pech-Latt

Plus d'information sur Corbières

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Comme bien des propriétés des Corbières, Pech-Latt est d'origine monastique : le domaine dépendait de l'abbaye de Lagrasse, toute proche, dont le vignoble est attesté en 784. Implantée au pied de la montagne d'Alaric, cette vaste unité (340 ha, dont 160 ha de vignes) est cultivée en bio depuis 1991. Lise Sadirac est aujourd'hui la directrice de l'exploitation, qui appartient au groupe bourguignon Louis Max
Guide des Vins Gault & Millau

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Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Au pied de la montagne d’Alaric, les vignes de Pech-Latt, en agriculture biologique certifiée, sont établies sur des sols calcaires et de marnes rouges. Du travail, donc, car le domaine dépasse tout de même 90 hectares, avec un encépagement varié qui fait la part belle au carignan et au grenache noir, ainsi qu'à la marsanne en blanc. Après égrappage -excepté pour une partie des carignans- les moûts bénéficient de cuvaisons longues, suivies d'élevages en cuves ou en fûts de chêne pour certaines vieilles vignes.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de grillé, de fumée, de terre et d'épices, qui se prolongent dans un corps généreux, aux tannins soyeux. Finale savoureuse et précise. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.

Note des clients

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5

3.3/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHELE G. Publié le 30/01/2025

Robe grenat profond à reflets pourpres. Nez d’une étonnante complexité avec des parfums de garrigue. La bouche est riche, ample, charpentée, on distingue des notes de pain d’épices réhaussées par une pointe vanillée. Les tanins nobles et fondus confèrent à ce vin haut de gamme une grande délicatesse".

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN JACQUES R. Publié le 17/07/2025

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. GUILLAUME M. Publié le 28/05/2025

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