«Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de grillé, de fumée, de terre et d'épices, qui se prolongent dans un corps généreux, aux tannins soyeux. Finale savoureuse et précise. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.» (James Suckling 2023).
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Oeil
Robe grenat
Nez
Arômes de griottes, notes de vanille et d'orange
Bouche
Sensation veloutée, tanins soyeux, tout en rondeur, agréable fraîcheur
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À accompagner de grillades, côtelettes d'agneau, moussaka, fromages de caractère...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Comme bien des propriétés des Corbières, Pech-Latt est d'origine monastique : le domaine dépendait de l'abbaye de Lagrasse, toute proche, dont le vignoble est attesté en 784. Implantée au pied de la montagne d'Alaric, cette vaste unité (340 ha, dont 160 ha de vignes) est cultivée en bio depuis 1991. Lise Sadirac est aujourd'hui la directrice de l'exploitation, qui appartient au groupe bourguignon Louis Max
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Au pied de la montagne d’Alaric, les vignes de Pech-Latt, en agriculture biologique certifiée, sont établies sur des sols calcaires et de marnes rouges. Du travail, donc, car le domaine dépasse tout de même 90 hectares, avec un encépagement varié qui fait la part belle au carignan et au grenache noir, ainsi qu'à la marsanne en blanc. Après égrappage -excepté pour une partie des carignans- les moûts bénéficient de cuvaisons longues, suivies d'élevages en cuves ou en fûts de chêne pour certaines vieilles vignes.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, de grillé, de fumée, de terre et d'épices, qui se prolongent dans un corps généreux, aux tannins soyeux. Finale savoureuse et précise. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MICHELE G. Publié le 30/01/2025
Robe grenat profond à reflets pourpres. Nez d’une étonnante complexité avec des parfums de garrigue. La bouche est riche, ample, charpentée, on distingue des notes de pain d’épices réhaussées par une pointe vanillée. Les tanins nobles et fondus confèrent à ce vin haut de gamme une grande délicatesse".
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Note et avis de M. JEAN JACQUES R. Publié le 17/07/2025
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Note et avis de M. GUILLAUME M. Publié le 28/05/2025
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