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Clos des Nines

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Après une reconversion réussie àavec un diplôme en Viticulture-Oenologie à Montpellier, Isabelle Mangeart épaulée par sa famille découvre le métier de vigneronne. Dans un écrin de 10 hectares d'un seul tenant sur la colline des Mourres, elle reprend 8 hectares de vignes et 2 hectares d'oliviers entre Sète et Montpellier et crée le Clos des Nines ("filles" en occitan). Le site est classé Natura 2000, entouré de muret en pierres sèches et dominé par une capitelle typique des paysages languedociens.

Le Clos des Nines est certifié en agriculture biologique. Assis sur un Bassin Kimméridgien, les sols viticoles du Clos des Nines sont parsemés d’huîtres fossilisées et de galets calcaires. Typiquement languedociens, ils sont essentiellement argilo-calcaire, et accueillent les cépages rouges. L’argile préserve l’acidité potentielle des raisins, essentielle pour la fraîcheur et la bonne garde des vins. Les cépages blancs sont plantés sur des sols limono-sableux dotés d’une charge caillouteuse qui favorisent le bon drainage de l’eau.

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