Château d'Exindre - Coteaux du Languedoc Grès de Montpellier Amélius 2014
3*Coup de Coeur
Hachette
« Amélius ? Un nom gravé sur une cuve baptismale du XIIIes. de l'ancienne chapelle établie sur le domaine. Souvent remarqué pour son muscat-de-mireval, le Château d'Exindre produit aussi le plus méridional des Grés de Montpellier, né de vieux ceps de syrah plantés sur des sols graveleux, avec la mer toute proche. Dans le verre, cela donne un vin sombre, qui fait défiler à l'olfaction un cortège de poivre noir, de réglisse, de garrigue et de fruits à l'eau-de-vie. Ample dès l'attaque, le palais monte doucement en puissance, porté par des tanins denses et soyeux jusque dans sa longue finale fruitée et épicée. Un vin riche, généreux, velouté et typique de son terroir.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Oeil
Rouge grenat sombre
Nez
Notes de poivre noir, réglisse, garrigue et fruits à l'eau-de-vie.
Bouche
Attaque ample et charmeuse, des tanins denses et soyeux, avec une finale longue sur les fruits et les épices.
Servir
15-17°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'accompagnera de viandes rouges en sauce, plats épicés ...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Amélius ? Un nom gravé sur une cuve baptismale du XIIIes. de l'ancienne chapelle établie sur le domaine. Souvent remarqué pour son muscat-de-mireval, le Chatêau d'Exindre produit aussi le plus méridional des Grés de Montpellier, né de vieux ceps de syrah plantés sur des sols graveleux, avec la mer toute proche. Dans le verre, cela donne un vin sombre, qui fait défiler à l'olfaction un cortège de poivre noir, de réglisse, de garrigue et de fruits à l'eau-de-vie. Ample dès l'attaque, le palais monte doucement en puissance, porté par des tanins denses et soyeux jusque dans sa longue finale fruitée et épicée. Un vin riche, généreux, velouté et typique de son terroir.
A propos du domaine :
Ancienne villa gallo-romaine puis bien épiscopal (des vestiges de la chapelle Sainte-Marie-Madeleine d'Exindre furent trouvés ici), le domaine a été acquis à la Révolution par la famille Sicard, toujours propriétaire aujourd'hui. Une cave du XIXes., 45 ha de vignes. Des IGP, des AOC languedoc, du muscat-de-mireval.