« Cette cuvée évoque malicieusement le caractère du sol et un album mythique des Rolling Stones. Le nez délivre une farandole gourmande de fruits confits, de cassis, de cerise, de cannelle, de clou de girofle et de feuille de laurier, rafraîchis par une touche mentholée. Le vin parachève son œuvre par sa tenue en bouche, son ampleur, sa rondeur, son caractère à la fois chaleureux et frais. Essayez-le d'ici deux à trois ans sur un fondant au chocolat ou sur une cuisine sucrée-salée. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Oeil
robe carmin
Nez
particulièrement parfumé, belle richesse aromatique, sur des notes de cassis
Bouche
rondeur, finesse, longueur et raffinement
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des fromages...<br/>
