Languedoc
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

4/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : RVF 15,5/20
En ayant su redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble riche et diversifié, Olivier Jullien est sans conteste la figure de proue des meilleurs vignerons du Languedoc. Son rosé 2014 brille par son intensité aromatique et sa fraîcheur, avec une grande finesse et une longueur remarquable... Une très belle cuvée et certainement l'un des meilleurs rosés de la région !

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Domaine :
Mas Jullien
Millésime :
2014
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
30% Grenache, 30% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Cinsault
Terroirs :
Argilo-calcaire, cailloutis sur hautes terrasses de l’Hérault, sols caillouteux mais profonds
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Culture traditionnelle sans engrais chimique ni pesticide, pratique biodynamique intégrée
Vinification :
Débourbage statique au froid et mise en cuve de fermentation avec maîtrise des températures aux environs de 20/22°C
Elevage :
En cuve, sur fines lies jusqu’en février de l’année suivante
Oeil :
Robe limpide et brillance, aux nuances légères
Nez :
Intensité aromatique et fraîcheur sont au rendez-vous
Bouche :
Expression et sensation d’ensemble uniques, d'une extrême finesse et d'une longueur remarquable
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Un vrai vin construit pour accompagner tout un repas de printemps et d’été, pour l’apéro et les entrées, des grillades ou une paëlla...
Plus d'informations sur Mas Jullien et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (millésime 2013) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs. Il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement, mais aussi un magnifique blanc hors mode font de ce domaine une référence.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, avec intuition et intelligence, Olivier Jullien est parvenu à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons. Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes. Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du Mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude et une nouvelle cuvée, Lous-Rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d'effondrement du plateau du Larzac. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym complétées par une fraîcheur constante. Ils évoluent lentement et vieillissent admirablement. Grands blancs et rosés également.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. FABRICE B. Publié le 28/11/2015
Note sans avis de M. FRANCIS P. Publié le 06/07/2015
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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