Mas Granier - La Clémence 2013

Tanin bien maîtrisé, jolies notes de garrigue, de sauge, facile à boire, fin.

Jean-Philippe Granier conseille techniquement l’ensemble des vignerons des appellations du Languedoc. Le domaine familial, situé sur le secteur de Sommières, propose des vins parfaitement propres, impeccablement vinifiés, des igp jusqu’aux languedocs : c’est à la qualité des entrées de gamme que l’on reconnaît un bon domaine. En rouge, clémence est intense en saveurs, jéricho sonne fort et affiche un tannin parfaitement maîtrisé et camp-de-l’oste est un modèle pour le secteur. Il y a ici une recherche évidente du goût et des saveurs que doit exprimer tout vin de la région. Une adresse très sûre, d’autant qu’en complément des rouges, les blancs sont tout aussi réguliers et le rosé Parenthèse est régulièrement exceptionnel.

Tannique, structurée, mais équilibrée et digeste. Cette cuvée séduit par l'expression de son fruit (assemblage 60% Syrah, 40% grenache) avec des notes de fraises macérées. La bouche est aromatique avec une belle longueur, très séduisante. Vous vous régalerez jusqu'à l'été prochain.