Château Puech-Haut - Languedoc Tête de Bélier rouge 2019
91-93/100
Robert Parker
93/100
Jeb Dunnuck
« Quel charme ! »
Cette cuvée intense et concentrée sur une base de Syrah (70%) développe de généreux arômes de fruits noirs et rouges, mêlés d'épices et de notes boisées. D'une matière riche et charpentée, cette cuvée sera parfaite pour accompagner un carré d'agneau aux cèpes.
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Oeil
Robe grenat noir profonde et intense
Nez
Concentré sur des arômes de fruits noirs (cassis, cerise), évoluant vers des arômes de violette, mêlés à des notes d'épices, de poivre, et clous de girofle
Bouche
Volumineuse et aromatique (épices, fruits rouges et noirs, pain grillé), soutenue par des tanins mûrs, finale équilibrée et boisée
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
2 heures avant en carafe
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'appréciera avec une terrine de perdreaux aux raisins, un confit de canard et pommes sarladaises et cèpes...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 91-93/100 (Millésime 2018) (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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