Puissant et généreux, ce vin séduit dès la première gorgée par son intensité et ses généreux arômes de fruits noirs et ses notes torréfiées. Sa bouche charnue dévoile une belle rondeur portée par des tanins soyeux. La minéralité, aux notes de pierre à fusil et de graphite, apporte profondeur et fraîcheur à l’ensemble.
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Oeil
Robe grenat soutenue
Nez
Puissant et intense, arômes de fruits noirs compotés, notes de torréfaction et de cacao
Bouche
Ronde et onctueuse, superbe équilibre entre tanins et minéralité, belle longueur
Servir
À 17°C - 18°C
Boire avant
2029+
Accords mets/vins
À savourer sur un carré d'agneau aux herbes, des gibiers, des aiguilettes de canard, des fromages délicats...
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100
Decanter
Vin noté (guide 2019) 92/100
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Au nez, des arômes sauvages se mêlent à des notes de fruits noirs et d'épices à pâtisserie. En bouche, on perçoit une acidité vive, où se révèlent des saveurs de peau de prune noire et de cacao.
Vert de Vin
Vin noté 90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)