Mas Olivier - Faugères Expression 2014

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (14 clients)

Expression représente l'essence même des vins du Sud de la France : un rouge intense et complet aux arômes de baies noires bien mûres, relevés de notes plus épicées, racées. La bouche est structurée par des tanins fins et puissants. Cette assemblage Grenache, Syrah, Mourvèdre fera des heureux à coup sûr ! Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Crus Faugères - Mas Olivier

Cuvée

Expression

Millésime

2014

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache et Mourvèdre

Terroirs

sols schisteux

Vendanges

manuelles pour la Syrah

Elevage

12 mois en barriques neuves puis en cuve

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en majorité en macération carbonique (Syrah) et en longue cuvaison (Grenache et Mourvèdre)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde aux reflets violine

Nez

intense aux notes de baies noires mûres puis des notes plus végérales de poivre, d'encens, de cardamome et de piment.

Bouche

bien structurée avec des tanins fins et puissants

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accompagnera très bien d'une côte de boeuf rôtie aux cèpes, d'un gibier aux navets confits, de fromages...

Les Crus Faugères - Mas Olivier

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Faugères

Le Faugères. Mer, soleil et tramontane

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels. 
Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Fruit d’un pays inondé de soleil, un vin élégant au parfum d'épices.
Ce vin d’Appellation d’Origine Contrôlée est produit sur les collines de l’Espinouse au pied de la montagne noire, derniers contreforts du Massif Central. Cette AOC s’étend sur 2000 hectares et ses vignes sont plantées jusqu’à 300 m d’altitude. Exposées plein sud, les vignes poussent sur les pentes au relief abrupt en épousant parfaitement les courbes de ces collines schisteuses. Le schiste est le composant principal de ce terroir. Il a la capacité de retenir l’eau et d’emmagasiner la chaleur pendant les journées ensoleillées. Cette chaleur est restituée pendant la nuit. C’est pourquoi les vignerons qui produisent ce vin disent que leurs raisins mûrissent durant la nuit. Le terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, des hivers doux et des étés chauds et secs. Les précipitations sont rares et hivernales. Ces terres du Languedoc sont balayées par la tramontane, un vent sec et froid qui repoussent les nuages et par le vent dit marin, chargé en humidité, qui lui au contraire ramène les nuages.
Limitrophe, à l’est, de l’aire du Saint-Chinian, la région de Faugères produit des vins rouges, rosés et blancs provenant de la trilogie de cépages que leurs voisins, le carignan, le grenache et le cinsault, avec une dominante de syrah dans les assemblages.Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.
Vins de Faugères : trésors du Languedoc
Sous une belle robe rouge rubis, le Faugères rouge démontre beaucoup d’élégance et il est moins rustique que son voisin le Saint-Chinian. Bien vinifié il est fin et charnu tout à la fois. Le vin Faugères est souple et fruité, avec des notes subtiles d’épices, de café grillé et de fruits rouges. C’est un vin qui mérite que l’on soit patient car après 5 ans de garde, il exalte tous ses arômes aux notes de réglisse, de sous-bois. Servi à une température idéal de 16°, ce vin accompagne à merveille les gibiers, les plats en sauce et les fromages de caractère.
Les vins rosés nous offre une robe plus claire et libèrent des notes florales et de fruits rouges. C’est un vin qui se boit jeune. Idéalement servi à 10°, il sublime la charcuterie et peut être servi à l’apéritif.Quant aux Faugères blancs, dont la production est plus confidentielle, ils possèdent une robe d’un joli et lumineux jaune paille aux accents fruités d’abricot, de verveine et d’agrumes. Tout comme les rosés, ils se boivent jeune mais ils possèdent néanmoins une bonne capacité de garde. Servis à une température de 11°, ils s’accordent avec des poissons grillés ou en apéritif.
Parmi les meilleurs vins de Faugères et les bons producteurs de cette appellation, on compte le Domaine Jean Michel Alquier, le Domaine Saint Antonin, le Domaine du Causse Noire ou encore le Château des Estanilles.
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 14 avis

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 05/10/2018

un bon rapport qualité/prix/plaisir que ce faugères gardant beaucoup de fraicheur

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Note et avis de M.ODON B. Publié le 19/12/2016

bu trop tôt

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Note et avis de M.LUDOVIC A. Publié le 03/06/2016

un vin tres en fruit, et agreable en bouche un tres bon prouit

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Note et avis de M.MATHIEU B. Publié le 18/01/2019

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Note et avis de M.FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/10/2018

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Note et avis de M.CHRISTIAN Q. Publié le 09/08/2018

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Note et avis de M.NICOLAS R. Publié le 11/09/2017

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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 19/10/2016

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Note et avis de M.LUCIEN R. Publié le 17/10/2016

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Note et avis de M.DANIEL F. Publié le 30/09/2016

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