Mas Olivier - Faugères Expression 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (22 clients)

16,5/20

RVF (G&M)

« Très beau vin riche et concentré tout en gardant une matière élégante en bouche. L'ensemble est très charmeur, délicieux, au niveau de maturité parfait. Une très belle bouteille, et de garde. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rouge intense et complet aux notes de baies noires bien mûres, avec des tanins fins et puissants !

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Crus Faugères - Mas Olivier

Cuvée

Expression

Millésime

2012

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache et Mourvèdre

Terroirs

établi sur un sol schisteux composé de crêtes atteignant 400m, très favorable à l’implantation de vignobles de qualité́. Il bénéficie aussi d’un climat méditerranéen avec des nuits fraîches.

Vendanges

en partie manuelles

Elevage

12 mois en barriques neuves de chêne français, à grain fin, suivi d’un nouvel élevage en cuve

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

se fait en majorité en macération carbonique (Syrah) et en longue cuvaison (Grenache, Mourvèdre)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde aux reflets violine

Nez

intense aux notes de baies noires bien mures révélant après aération des notes plus végétales: poivre, encens, cardamone et piment

Bouche

un vin bien structuré aux tannins fins et puissants.

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

1h avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de bœuf rôti aux cèpes, un gibier aux navets confits, des fromages...

Les Crus Faugères - Mas Olivier

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Faugères

Le Faugères. Mer, soleil et tramontane

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels. 
Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Fruit d’un pays inondé de soleil, un vin élégant au parfum d'épices.
Ce vin d’Appellation d’Origine Contrôlée est produit sur les collines de l’Espinouse au pied de la montagne noire, derniers contreforts du Massif Central. Cette AOC s’étend sur 2000 hectares et ses vignes sont plantées jusqu’à 300 m d’altitude. Exposées plein sud, les vignes poussent sur les pentes au relief abrupt en épousant parfaitement les courbes de ces collines schisteuses. Le schiste est le composant principal de ce terroir. Il a la capacité de retenir l’eau et d’emmagasiner la chaleur pendant les journées ensoleillées. Cette chaleur est restituée pendant la nuit. C’est pourquoi les vignerons qui produisent ce vin disent que leurs raisins mûrissent durant la nuit. Le terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, des hivers doux et des étés chauds et secs. Les précipitations sont rares et hivernales. Ces terres du Languedoc sont balayées par la tramontane, un vent sec et froid qui repoussent les nuages et par le vent dit marin, chargé en humidité, qui lui au contraire ramène les nuages.
Limitrophe, à l’est, de l’aire du Saint-Chinian, la région de Faugères produit des vins rouges, rosés et blancs provenant de la trilogie de cépages que leurs voisins, le carignan, le grenache et le cinsault, avec une dominante de syrah dans les assemblages.Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.
Vins de Faugères : trésors du Languedoc
Sous une belle robe rouge rubis, le Faugères rouge démontre beaucoup d’élégance et il est moins rustique que son voisin le Saint-Chinian. Bien vinifié il est fin et charnu tout à la fois. Le vin Faugères est souple et fruité, avec des notes subtiles d’épices, de café grillé et de fruits rouges. C’est un vin qui mérite que l’on soit patient car après 5 ans de garde, il exalte tous ses arômes aux notes de réglisse, de sous-bois. Servi à une température idéal de 16°, ce vin accompagne à merveille les gibiers, les plats en sauce et les fromages de caractère.
Les vins rosés nous offre une robe plus claire et libèrent des notes florales et de fruits rouges. C’est un vin qui se boit jeune. Idéalement servi à 10°, il sublime la charcuterie et peut être servi à l’apéritif.Quant aux Faugères blancs, dont la production est plus confidentielle, ils possèdent une robe d’un joli et lumineux jaune paille aux accents fruités d’abricot, de verveine et d’agrumes. Tout comme les rosés, ils se boivent jeune mais ils possèdent néanmoins une bonne capacité de garde. Servis à une température de 11°, ils s’accordent avec des poissons grillés ou en apéritif.
Parmi les meilleurs vins de Faugères et les bons producteurs de cette appellation, on compte le Domaine Jean Michel Alquier, le Domaine Saint Antonin, le Domaine du Causse Noire ou encore le Château des Estanilles.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 16,5/20 Très bon

A propos du vin :

Très beau vin riche et concentré tout en gardant une matière élégante en bouche. L'ensemble est très charmeur, délicieux, au niveau de maturité parfait. Une très belle bouteille, et de garde.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 22 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN P. Publié le 08/11/2016

Bouquet fumé,épicé,fruits noirs.Tanins fondus.Arrivée à pleine maturité,cette cuvée est à boire.Belle longueur en finale.

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Note et avis de M.LOIC C. Publié le 22/07/2015

Une belle decouverte. Un vrai vin de caractère, parfait pour accompagner des grillades.

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Note et avis de M.JEROME B. Publié le 12/12/2014

comme le nom d'indique, très expressif, un régal, surtout à ce prix.

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Note et avis de M.THIERRY A. Publié le 30/11/2014

trop peu de caractère assez rond en bouche quelques notes de cerises mais je m'attendais a plus de saveurs en bouche

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 02/05/2019

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Note et avis de M.CHRISTIAN D. Publié le 31/07/2017

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Note et avis de M.DANIEL ERIC D. Publié le 02/10/2016

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Note et avis de M.FLORENT L. Publié le 02/10/2016

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Note et avis de M.XAVIER F. Publié le 13/07/2016

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Note et avis de M.ERIC M. Publié le 01/11/2015

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