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Château des Peyregrandes 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (1 clients)

Certifié bio depuis le millésime précédent, le Faugères du Château des Peyregrandes est un vin très expressif, s'ouvrant sur le fruit mûr et les épices. Sa structure tannique apporte une certaine élégance qui, combinée à une minéralité marquée, donne un rouge frais et long en bouche. Nul doute qu'il saura régaler les amateurs les plus exigeants !

Caractéristiques

Domaine

Château des Peyregrandes

Millésime

2015

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

sols de schistes, exposition plein sud face à la mer

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

traditionnelle longue

Élevage

en cuve inox

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat profond

Nez

expressif, épicé (poivre, laurier) et fruité (figue, mûre)

Bouche

belle structure tannique, élégante avec une minéralité marquée, de la fraîcheur et de la longueur

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1/2h avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien des plats de viandes mijotées (daube, osso buco, tajine...), une côte de boeuf, un pavé charolais, des charcuteries ibériques...

Château des Peyregrandes

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Faugères

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de 70 ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a 2 étiquettes : Ch. des Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 08/02/2019

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