Ayant subi une importante perte en 2019, le rosé est issu d'achat de raisins tout particulièrement sélectionnés : 60% Grenache , 30% Mourvèdre et 10% Cinsault. Le nez enchanteur nous transporte vers des notes de menthe fraîche, mandarine et coriandre. Grâce à la part importante de Grenache la bouche est suave et ample, remplie de gourmandise et rehaussée par une belle fraîcheur. Plaisir et volupté !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Roc d'Anglade
Millésime
2019
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Cépages
60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
Terroirs
Assemblage de 3 terroirs : Vaquière et Les Devès à St-Alexandre, Les Tinelles à St-Mamert-du-Gard
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct de la vendange non éraflée. Débourbabe de 24 heures à 15°C. Fermentation en cuve inox avec les levures indigènes.
Élevage
6 mois en cuve inox sur lies fines, fermentation malolactique, filtration légère, SO² total = 15 mg/l
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose pâle aux reflets d’argent
Nez
Enchanteur de menthe fraîche, mandarine et coriandre
Bouche
Ample et suave, apporté par le Grenache, finale fraîche et voluptueuse
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Se dégustera très bien sur des viandes blanches, du poisson...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
60% des vignes du domaine ayant été touchées par la vague de chaud de l’été 2019, c’est donc une édition inédite pour ce rosé, issu d’achat de raisins. Un vin délicatement fruité, rafraîchissant avec une touche grillée, une très belle bouteille estivale !
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. THOMAS S. Publié le 15/08/2021
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 30/11/2020
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