«Reserva Especial N°12 se montre rafraîchissant, porté par ses 40% de carignan, et possède le jus frais et racé du domaine. Les épices te le tanin poudré rendent à ce rouge lumineux toute sa finesse, avec une acidité parfaire pour vieillir.» (La RVF 2026) Attention quantité très limitée !
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Oeil
Belle robe rubis, brillante
Nez
Gourmand de fruits noirs mûrs, d'épices douces
Bouche
Caressante, superbe équilibre entre puissance et finesse, tanins soyeux
Servir
En carafe sur la jeunesse, à 16-18°C
Ouvrir
À carafer
Boire avant
2045+
Accords mets/vins
À savourer sur un poulet rôti, un navarin d'agneau, une entrecôte au Roquefort, une daube de cerf et jus réduit aux pruneaux frais...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Reserva Especial N°12 se montre rafraîchissant, porté par ses 40% de carignan, et possède le jus frais et racé du domaine. Les épices et le tanin poudré rendent à ce rouge lumineux toute sa finesse, avec une acidité parfaire pour vieillir.
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
PRIX PROPRIÉTÉ
85
.00
Cash Back | 2.00%
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