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Un blanc remarquable, vinifié avec une grande précision. L’élevage, parfaitement fondu, accompagne une matière généreuse et gourmande. Sa belle richesse est magnifiquement équilibrée par une minéralité qui prolonge la finale et souligne toute sa finesse. Attention quantités limitées.
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Oeil
Robe or soulignée de légers reflets verts
Nez
Arômes de fruits frais et de fleurs blanches, notes minérales
Bouche
Pleine et vibrante, avec une belle tension, longueur remarquable à la finale rafraîchissante, notes subtiles de pierre à fusil
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant sur vin jeune
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, une brandade de morue, une bouillabaisse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 94/100 Coup de Cœur (Millésime 2023)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Note des clients
(Millésime 2023)
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 28/05/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
47
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