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Domaine Roc d'Anglade 2011

Domaine Roc d'Anglade 2011

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Autour de la syrah, du carignan, du grenache et du mourvèdre, voici un vin sudiste aux accents de thym et d’olive noire. La pureté du fruit comme la définition de la texture impressionnent en bouche. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Une cuvée offrant beaucoup de finesse et de fraîcheur, une vraie réussite !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Roc d'Anglade

Millésime

2011

Appellation

IGP Gard

Région

Languedoc

Cépages

40% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire. Coteaux : expositions nord, est et sud-ouest

Viticulture

Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse, conversion en agriculture biologique en cours, travail mécanique du sol et enherbement naturel

Vendanges

manuelles en caissettes de 20kg

Vinification

utilisation des levures indigènes, en cuve ouverte pendant 18 à 25 jours, entonnage par gravité

Élevage

élevage sur lies, 70 % en demi-muids et foudres neufs de 13hl, 30% en cuve

Degré d'alcool

13%

Oeil

belle robe rubis éclatant, limpide

Nez

riche et complexe, fleurs et plantes aromatiques typiques de la garrigue, épices douces et fruits rouges

Bouche

beaucoup de finesse et de fraîcheur, légèreté apparente de constitution, matière pleine et soyeuse, gorgée de fruits, grande longueur en finale

Servir

en carafe à 13-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur un poulet rôti, un navarin d'agneau, une entrecôte au Roquefort...

Plus d'information sur Domaine Roc d'Anglade

Plus d'information sur IGP Gard

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.

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Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021

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