Domaine Jean-Michel Alquier - Les Pierres Blanches 2012
14,5/20
RVF
Note : RVF 14,5/20
« Le sauvignon 2012 Les Pierres Blanches affiche un profil acidulé et un peu végétal, mais son équilibre et sa fraîcheur sont indiscutables. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une cuvée rare, produite en quantité très limitée : à saisir absolument !
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Oeil
jolie robe jaune or
Nez
explosif de fruits blancs, avec une pointe minérale
Bouche
fruitée et fraîche, le charme opère instantanément sur les arômes perçus au nez et laissent place à une finale sur la fraicheur
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
Un vin de plaisir à boire entre amis à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer ou avec des fromages de chèvres secs...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le sauvignon 2012 Les Pierres Blanches affiche un profil acidulé et un peu végétal, mais son équilibre et sa fraîcheur sont indiscutables.
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.