Domaine Félines Jourdan - IGP Hérault Entrechats 2021

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

fraîcheur
gourmand
à déguster à tous moments
barbecue
petit prix

« En toutes occasions ! »

Entrechats exprime au nez des arômes de fruits rouges, cerises, myrtilles, sublimé par des notes de pain d'épice et poivre. La bouche fraîche et gourmande dévoile une structure légère, pour un vin facile à boire et équilibré. À ouvrir sur de grandes tablées avec les copains !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Félines Jourdan

Cuvée

Entrechats

Millésime

2021

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Grenache

Terroirs

Sols Argilo-calcaires terroirs « Félines et La Coulette »

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, foulage, macération et fermentation thermorégulée

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe couleur rubis, aux reflets violacés

Nez

Fruité sur des notes de cerise noire, de mûre, myrtille, pain d'épice et poivre

Bouche

Ronde et structurée, sensation de fraîcheur gourmande, gouleyante

Servir

Entre 14 et 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À boire en de nombreuses occasions, aussi bien rafraichi en été pour un barbecue, que pendant les autres saisons sur des charcuteries ou des viandes rouges...

Domaine Félines Jourdan

Plus d'information sur Domaine Félines Jourdan

IGP Hérault

L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d’Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc.

Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d’autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault  on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier. L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins IGP Hérault

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