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Domaine La Grange des Pères 2016

Name: Domaine La Grange des Pères 2016
Brand: Domaine La Grange des Pères
Rating: 4.8 (11 reviews)

IGP Hérault|Vin rouge

4.8/5 (11 clients)

93/100

Wine Spectator

(Notes millésime 2015)

La Grange des Pères est un vin du Languedoc laissant parfois apparaître des accents de Rhône Septentrional et une élégance bourguignonne. Dans sa robe grenat, le nez est d'une belle complexité aromatique mêlant des fruits mûrs, des épices, des notes florales et de fumée. D'une complexité hors-pair, la bouche est racée, d'une intensité vibrante et élégante. Le vin est charnu et velouté, les tanins puissants se délient, laissant place à une finesse incroyable. Une longue finale mentholée vient supporter l'ensemble apportant l'équilibre juste à cette authentique puissance. Un grand cru du Languedoc !

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Site noté

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Domaine

Domaine La Grange des Pères

Millésime

2016

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise

Terroirs

Sols de galets roulés

Viticulture

Selon les principes de la Biodynamie, travail des sols sans aucune utilisation de produits chimiques

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle, cépage par cépage, levures indigènes, macération longue

Élevage

24 mois d’élevage en barrique

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe grenat

Nez

Expression intense aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et de truffe

Bouche

Riche et complexe, d'emblée puissante, le vin se présente droit, ample, équilibré. Sa matière crémeuse est bien persistante sur une finale légèrement fumée

Servir

En carafe à 17°C

Ouvrir

Carafer 4h avant

Boire à partir de

2022

Boire avant

2040+

Accords mets/vins

S'appréciera avec un gibier à la broche, une daube de joue de bœuf provençale, des grives aux raisins

Plus d'information sur Domaine La Grange des Pères

Plus d'information sur IGP Hérault

Wine Spectator

Vin noté 93/100 (Millésime 2015) (Vin exceptionnel)

Note des clients

4.8/5

sur 11 avis