Domaine La Grange des Pères IGP Hérault rouge 2022
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
« Icone aux pays des grands vins, une cuvée exceptionnelle taillée pour la garde »
La Grange des Pères dévoile une expression aromatique intense et complexe de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes de réglisse et de garrigue. Puissant et corsé, ce vin élégant, tout en subtilité est devenu une icone au pays des Grands vins.
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Grange des Pères
Millésime
2022
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise
Terroirs
Sols de galets roulés
Viticulture
Selon les principes de la Biodynamie, travail des sols sans aucune utilisation de produits chimiques
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, cépage par cépage, levures indigènes, macération longue
Élevage
24 mois d’élevage en barrique
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dense grenat, aux reflets violet
Nez
Expression intense et complexe, aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue, de réglisse et de truffe
Bouche
Attaque franche, élégante, d'emblée puissante, le vin se présente droit, ample, équilibré, la matière tannique est suave, les tanins sont soyeux et fondus
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
Carafer 4h avant
Boire avant
2040+
Accords mets/vins
S'appréciera avec un gibier à la broche, une daube de joue de bœuf provençale, des grives aux raisins, une poularde bardée de truffes, un tournedos Rossini...
Domaine La Grange des Pères
IGP Hérault
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