Domaine d'Aupilhac

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Nos dernières ventes de vins Domaine d'Aupilhac
Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux rouge 2017
94/100 RVF
« Ce rouge est percutant tant dans la précision de son bouquet que dans sa profondeur. Orange sanguine, tabac, lard fumé, fruits… Sa complexité ne trouve écho que dans la profondeur sapide de son jus parfaitement extrait.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF N° 647) Dans la plus pure tradition languedocienne !
Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières rouge 2018
16,5/20 Bettane & Desseauve
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93/100 RVF
« Un vrai bouquet floral sur fond d’épices pour cette cuvée équilibrée, salivante et consensuelle, elle plaira à tout le monde à table ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un Languedoc moderne à avoir dans sa cave.
Domaine d'Aupilhac - La Boda 2017
96/100 RVF
«Intense et profond, La Boda est un monument de justesse. Il allie les parfums méditerranéens et une texture soyeuse, il ne faudra pas hésiter à en garder quelques bouteilles en cave !» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Domaine d'Aupilhac - Lou Maset 2019
88/100 Robert Parker
Languedoc gouleyant, fruité et rafraîchissant, Lou Maset est un vin de tous les jours. Un assemblage aux saveurs très subtiles qui offre une bonne longueur et une belle amplitude en bouche, avec des tanins très soyeux et une finale épicée. Un vin séduisant et convivial !
Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières blanc 2019
94/100 RVF
« Du côté de Montpeyroux, Sylvain et Désirée Fadat ont choisi d'isoler une parcelle au sol d'argile, de calcaire et de basalte, entourée de bois et de garrigue, pour produire leur magistral blanc Les Cocalières. Il séduit par ses notes de tilleul et d'abricot, son élan salivant et sa précision.» (Revue RVF été N°642) Un Blanc pour la table !
Domaine d'Aupilhac - La Boda 2016
16/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
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92/100 Robert Parker
« Assemblage de Syrah de la Cocalières avec Carignan et Mourvèdre du vignoble principal du domaine. La Boda 2016 délivre des notes de violette et de fruits rouges, enveloppées par des notes de vanille. Moyennement corsé à charpenté, le vin est soyeux et frais, avec une formidable tension entre la maturité et l'acidité, dans une longue finale.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)
Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières rouge 2017
91-93/100 Robert Parker
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2*Étoiles Hachette
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18/20 RVF
« Incroyablement ouvert, Les Cocalières évoque le poivre et la pivoine au nez. On affectionne cette sensation d'épices mêlée à un caractère juteux dans un cadre très fin. Complexe et racée, c'est une grande cuvée. » (Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF )
Domaine d'Aupilhac - La Boda 2015
17/20 RVF
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1*Étoile Hachette
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16,5/20 Bettane & Desseauve
« Assemblage non égrappé de syrahs plantées au nord avec des mourvèdres. Ces derniers n'ont pas serré la finale bien au contraire, ils participent pleinement à la nature aérienne du tannin. Fin et très long, grande bouteille. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières rouge 2016
15/20 Bettane & Desseauve
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17,5/20 RVF
« Sous ses airs rhodaniens, cette cuvée est charnelle. Elle présente des notes de poivre et de violette avec un côté juteux et des tanins soyeux. Une belle persistance pleine de fruits. Un vin déjà délicieux.» (Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF )
Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux rouge 2015
15/20 Bettane & Desseauve
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16/20 RVF
Cette très belle cuvée du domaine provient des terrasses en coteaux argilo-calcaire, et se distingue par une expression totale du terroir, alliant une bonne complexité olfactive à une grande longueur en bouche. Un vin dans la plus pure tradition languedocienne...
Domaine d'Aupilhac - Lou Maset rosé 2017
14,5/20 RVF
Le rosé d'Aupilhac provient d’un assemblage de quatre cépages en saignées. Fruité et charnu, il développe des arômes de groseille et d’épices. En bouche il est puissant et long et se termine par une grande fraîcheur.
Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières rouge 2015
16/20 Bettane & Desseauve
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17,5/20 RVF
« Le vin dégage d'emblée un très beau parfum "d'altitude", où la syrah (40% de l'assemblage) exprime son profil le plus floral. La sensualité du fruit n'est pas masquée par la vigueur d'une structure encore juvénile. Une cuvée d'émotion. » (Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF )
Domaine d'Aupilhac blanc 2016
16/20 RVF
Ce Blanc est issu d’un assemblage sudiste d'ugni blanc, de grenache blanc et de clairette et de rolle. Tout en gardant sa vivacité, il exhale des arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. A savourer dès à présent !
Domaine d'Aupilhac - Lou Maset 2016
15/20 RVF
Languedoc gouleyant, fruité et rafraîchissant, Lou Maset est un vin de tous les jours. Un assemblage aux saveurs très subtiles qui offre une bonne longueur et une belle amplitude en bouche, avec des tanins très soyeux et une finale épicée. Un vin séduisant et amical !
Domaine d'Aupilhac rouge 2014
16/20 Bettane & Desseauve
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89/100 Robert Parker
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16,5/20 RVF
Cette très belle cuvée du domaine provient des terrasses en coteaux argilo-calcaire, et se distingue par une expression totale du terroir, alliant une bonne complexité olfactive à une grande longueur en bouche. Un vin dans la plus pure tradition languedocienne...