Domaine des Creisses - Les Creisses 2020

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (12 clients)
épicé
charpenté
gibier
caractère

« Succès garanti »

Un vin de pays complexe et profond au nez, s'ouvrant sur des arômes d'épices et de fruits rouges, évoquant la groseille et le cassis. Un rouge à la bouche dense, fraîche et structurée, à la finale longue et épicée, avec de la puissance et du caractère, supportée par des tanins soyeux… Sur une cuisine de terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Creisses

Cuvée

Les Creisses

Millésime

2020

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

25% Cabernet Sauvignon (28 ans), 30% Syrah (11 à 25 ans), 25% Grenache (20 à 37 ans), 4% Carignan (60 ans), 8% Marselan Alicante (7 ans), 8 % Mourvèdre (22 ans)

Terroirs

Plateau argilo-calcaire pour les Syrah, Cabernet-sauvignon et Mourvèdre. Terrasses villafranchiennes, sables et cailloutis argileux pour les Grenache, Carignan.

Viticulture

Raisonnée : enherbement un rang sur deux, amendements organiques

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Vendange 100% éraflée. Cuvaison de 20 jours à température élevée.

Élevage

11 à 16 mois en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe sombre, profonde

Nez

Complexe et profond, sur des arômes d'épices et de fruits rouges (groseilles et cassis)

Bouche

Dense et gourmande sur le fruit. Tanins délicats et soyeux. Finale épicée. Un vin puissant et de caractère doté de tanins soyeux.

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des grillades, une cuisine du terroir, une daube, des gibiers...

Domaine des Creisses

Plus d'information sur Domaine des Creisses

IGP Pays d'Oc

Les vins IGP Pays d'Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur quatre départements qui bordent la Méditerranée: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Gard. Depuis 1987, les vins IGP Pays d'Oc relèvent les défis des marchés modernes et mondiaux, mettant en valeur leur Indication géographique protégée (IGP) grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du vignoble.

Entre pentes abruptes des Pyrénées, sommets vallonnés, vignoble, garrigue et Méditerranée, le Pays d’Oc offre une authentique richesse. Enveloppée d’un climat méditerranéen, la vigne trouve son épanouissement sur cette terre aride caressée par les vents. L'appellation IGP Pays d'Oc couvre quelques 88.000 hectares, autorisant une production annuelle de plus de 5,5 millions d'hectolitres de vin. Au sein de cette production, on distinguera plus particulièrement les crus proposés par le Domaine d'Aigues Belles, les vins Jean Luc Colombo, le Domaine Laroche - Mas La Chevalière, ou le Domaine La Madura.

Les assemblages des  vins IGP Pays d'Oc sont créatifs, leurs packagings innovant. Ils correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Vin du sud de la France né sous le soleil de la méditerranée, les vins IGP Pays d'Oc s’habillent en cépage et séduit celui qui privilégie la qualité d’un vin de caractère au meilleur prix. Il décline ses 33 cépages sur toutes les tables et s’adapte à tous les moments… En vins IGP Pays d'Oc rouges et en rosés on trouvera les principaux cépages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan et de Petit Verdot. Les vins blancs auront recours au Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne et Vermentino.

Tout savoir sur le vin Pays d’Oc

Le Pays d’Oc portait autrefois l’appellation vin de Pays d’Oc qui provenait du pays régional IGP ou Indication Géographique Protégée, l’une des régions de France où l’on produit beaucoup de vin. Il s’agit principalement du vignoble de Languedoc-Roussillon, dans la partie sud-ouest de la France. En général, les cépages des vins des Pays d’Oc sont blancs, rouges et rosés.

Les vins des Pays d’Oc, c’est toute une histoire

Classés parmi les meilleurs vignerons, les Languedociens ne cessent d’augmenter le niveau de leurs produits. C’est par cette soif d’évolution que les vignerons languedociens se sont concentrés dans la production de vins de qualité. Convaincus par la qualité et la potentialité des terroirs en Languedoc, ces vignerons ont produit de grands vins reconnus à l’échelle nationale. Ils se sont tournés vers la préparation de vins reflétant la véritable personnalité de la région, notamment des produits sans lourdeur ni déséquilibre, ayant un caractère et un goût généreux, sans oublier les nombreux arômes.
En principe, les terres du Pays d’Oc arrivent à couvrir 60 % du marché de la production française, soit 5,3 millions d’hectolitres de produits. Ces terres ont des caractéristiques assez particulières, allant de Cévennes, à la plaine de Languedoc jusqu’au massif des Corbières. Les sols sont schisteux, argilo-calcaires avec des sables caillouteux procurant des arômes complexes et variés.

Les différentes sortes de vins de Pays d’Oc

Avec un vignoble qui s’étend sur une superficie de 90 000 hectares, l’appellation Pays d’Oc se compose à 90 % des IGP de cépages du Languedoc. Actuellement, il existe plus de 50 cépages mis au profit des consommateurs français, européens et surtout internationaux.

Le vin Pays d’Oc blanc

Également nommé Sauvignon, le vin Pays d’Oc blanc dispose de teintes jaunes plus soutenues ou pâles. Lorsque ce vin est porté au nez, il donne une touche d’agrume accompagné d’arôme de lierre et de buis. Dès que vous goûtez à ce vin, il donne une attaque vive et une certaine fraîcheur.

Le vin Pays d’Oc rouge

Le vin Pays d’Oc rouge ou Syrah possède une couleur rubis assez profond donnant un reflet violet. En nez, il reste intense, net et explosif avec un arôme de fruits noirs et rouges murs tels la framboise et le cassis. Lors de la dégustation en bouche, ce type de vin donne une note souple, puissante, mais vive. Ce produit se distingue par la persistance aromatique. Plusieurs vignerons conservent ce produit jusqu’à 5 ans pour profiter encore plus de son goût. À consommer avec des viandes rouges grillées et des charcuteries, le vin Pays d’Oc rouge doit être servi à une température de 16 °C.

Le vin Pays d’Oc rosé

Si vous avez déjà aperçu le vin rosé Pays d’Oc, vous devez savoir qu’il se nomme aussi grenache. Comme son nom l’indique, il se caractérise par sa couleur rose saumon brillant. À première vue, vous pouvez le goûter avec votre nez et vous sentirez sa fraîcheur et sa délicatesse. Les parfums les plus ressentis dans le vin du Pays d’Oc rosé, ce sont la groseille, la fraise et la mûre. Ces notes de fruits sont associées à des épices et des fleurs. En bouche, ce vin donne un texte exquis qui est à la fois ample, fine et surtout vive. À consommer en apéritif, ce vin est à prendre à 10°C.
Plus d'information sur les vins IGP Pays d'Oc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les Creisses désignent les cailloux. Philippe Chesnelong a repris ce domaine familial en 1990. Il est assisté de Louis Mitjaville, son cousin, dont la renommée a largement dépassé Saint-Émilion. La cuvée les-brunes joue généralement le registre de la puissance quand la cuvée des creisses, plus immédiate, explose de saveurs. Une vraie bonne adresse.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 08/08/2022

Pas moins de six cépages, de 20 jours de macération et plus de onze mois d'élevage donnent un IGP inclassable, corsé et d'une grande richesse où s'entremêlent à la fois des fruits intenses (myrtilles, cerises noires, cassis), et des notes subtiles de boisé, de cacao, de caramel, de torréfaction, de vanille, noyées d'épices douces. La bouche est ronde et profonde, structurée autour de tanins puissants presque crémeux, d'une finesse étonnante. Elle s'allonge vers une finale profonde, ample et très harmonieuse. C'est une véritable prouesse rien que sur le plan aromatique !. Également une belle illustration de la modernité d'un vin qui puisse ses racines dans son terroir Languedocien, alliée à la tradition et au classicisme Bordelais. Marié avec une belle côte de bœuf Fleur d'Aubrac aux herbes de la garrigue, cuite aux sarments de vigne. Note de 4,4.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE H. Publié le 27/08/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERWANN A. Publié le 09/07/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GHISLAIN P. Publié le 29/06/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN B. Publié le 16/06/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BENOIT C. Publié le 24/04/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RAYMOND B. Publié le 13/04/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN G. Publié le 13/04/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 13/04/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SAMY P. Publié le 31/03/2022

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Creisses au meilleur prix en vente privée !

17177 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*