Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.8 (15 reviews)

Minervois La Livinière | Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (15 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Voici un Languedoc qui a tout d'un grand! Sur un assemblage Grenache/Syrah, le Clos du Causse possède un nez puissant de fruits à noyau et de saveurs de garrigue. Suave et racée, la bouche envoûte et laisse place à une finesse notable. Les notes mentholées et une minéralité certaine apportent un équilibre parfait en finale avec un soupçon d'amertume pour accentuer la persistance aromatique. Une réussite à grand potentiel !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges, daube de bœuf, cassoulet ...

Clos du Causse

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Minervois

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Guy Vanlancker, à la tête du Domaine Combe Blanche, a saisi l'opportunité d'acquérir en fermage 1,5 ha de jeunes vignes closes par le Causse situées sur la commune de Félines, en Minervois-la-Livinière. Le domaine est en conversion bio depuis 2018.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe soutenue, grenat. Nez sur le fruit à noyau, les épices, la réglisse. En bouche, le fruit est net et pur, la puissance maîtrisée. Du volume, de la mâche, une sapidité séduisante. La finale apparaît plus tendre. Un Minervois prêt à l'emploi.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 15 avis

Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 25/11/2018

Sur des arômes de cassis, pruneaux, chocolat noir, une bouche ample et torréfiée, une belle acidité, un vin très vif (il faut le faire avec 14,5* alcool). Un vin bien construit