Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2025
Médaille d'or - Occitanie
Vinalies Nationales
« Généreux et savoureux, un bel étendard pour l'appellation et le compagnon idéal de vos huîtres et fruits de mer ! »
Cette cuvée se pare d'une robe jaune or aux reflets verts. Enthousiasmante, elle dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits. La bouche, ronde et parfaitement équilibrée, séduit par sa finesse et sa délicate persistance.
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Oeil
Robe jaune paille avec des reflets verts lumineux
Nez
Intense et gourmand sur des notes d'agrumes, citron, cédrat et de fruits à chair blanche (poire)
Bouche
Ample et délicate, beaucoup de finesse, notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, longue finale tout en fraîcheur et équilibre
Servir
Entre 10° et 12°
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera très bien une bouillabaisse, des soupes et fricassées de poissons, des seiches et plats en sauce méditerranéens, des fruits de mer et crustacés, également servi en apéritif...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine – à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de l'appellation picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul.
Vinalies Nationales
Vin noté Médaille d'or - Occitanie (Millésime 2024)
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