1jour1vin

Domaine Comps - Cuvée de Pénelle 2013

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

« Au nez, le cassis est omniprésent, puis l'aération révèle des arômes plus complexes de fruits cuits et de cuir. On retrouve le cassis associé à une note citronnée dans un palais ample et frais, bâti sur des tanins bien fondus. La dégustation s'achève sur un fin boisé vanillé et une note fumée. » (Le Guide Hachette des Vins 2015) Un caractère bien ensoleillé de la Méditerranée qui s'accordera à merveille avec cette recette de Moussaka.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Comps

Cuvée

Cuvée de Pénelle

Millésime

2013

Appellation

Saint-Chinian

Région

Languedoc

Cépages

70% Syrah, 30% Grenache

Terroirs

Terrasses et coteaux argilo-calcaires

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

Macération de trois semaines des raisins récoltés à la main pour une extraction douce et complète

Élevage

18 mois dont 12 en barriques bordelaises de 225 litres

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge à reflets violets

Nez

puissant, aux notes fruitées, réglissées et torréfiées

Bouche

ample et corsé, exprime tout le caractère, la force et la longévité des meilleurs Saint-Chinian

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et des gibiers, des volailles rôties...

Domaine Comps

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Saint-Chinian

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Au nez, le cassis est omniprésent, puis l'aération révèle des arômes plus complexes de fruits cuits et de cuir. On retrouve le cassis associé à une note citronnée dans un palais ample et frais, bâti sur des tanins bien fondus. La dégustation s'achève sur un fin boisé vanillé et une note fumée.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 04/03/2016

Vin puissant et corsé.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ERIC T. Publié le 02/01/2016

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