Mas Champart - Causse du Bousquet 2007

Name: Mas Champart - Causse du Bousquet 2007
Brand: Mas Champart
Rating: 3.8 (6 reviews)

Saint-Chinian|Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

Notes : Robert Parker 90-92/100, RVF 17/20
Cette cuvée Causse du Bousquet , fer de lance du domaine, est élaborée dans la recherche de la complexité et de l'originalité aromatique, par l'assemblage de parcelles sur différents terroirs. Elle doit son nom au principal terroir qui la compose : "Le Bousquet", un grand plateau calcaire, un causse, où le rocher affleure partout. Une cuvée gourmande à découvrir !

Caractéristiques

Domaine

Mas Champart

Cuvée

Causse du Bousquet

Millésime

2007

Appellation

Saint-Chinian

Région

Languedoc

Cépages

65% Syrah, 22% Mourvèdre, 13% Grenache

Terroirs

Les parcelles du Causse situées à 280 / 300 m d’altitude, très caillouteuses, aux sols chauds et filtrants

Viticulture

Le vignoble est traité en lutte raisonnée en utilisant au maximum des produits biologiques : compost de marc, fumier, enherbement et désherbage des terrasses et fortes pentes. Rendements à 30hl/ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

cuvaisons de 3 à 6 semaines suivant les parcelles avec des extractions lentes et douces pour mettre en valeur le fruit

Élevage

25% en cuve (Grenache-Mourvèdre), 75% en fûts (barriques et demi-muids)

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat profond

Nez

d'une belle complexité, mêlant des arômes de fruits rouges bien mûrs ponctué de notes grillées et épicées

Bouche

bel équilibre, dense, concentrée avec de la fraîcheur et un bon potentiel de garde devant eux

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2017

Production

12 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A savourer sur sur des viandes rouges, du gibier, une volaille fermière rôtie... <br/>

Mas Champart

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Saint-Chinian

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Isabelle et Mathieu Champart ont créé leur domaine de toutes pièces en 1976 et en ont fait une signature car année après année, tout y est toujours excellent. L'apparente simplicité de ces vins de l'ombre n'avait d'égale que la longueur et la complexité des finales. Le domaine a changé de mains, Pascaline Bour apparentée à la famille Mulliez l'a repris. Nous attendons les vins produits par la nouvelle équipe, espérons qu'ils poursuivront une série incroyable de grandes réussites dans une appellation qui souffre curieusement d'un manque de notoriété.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un paysage magnifique, des vignes en terrasses, un mas à flanc de coteau, un terroir très pierreux, argilo-calcaire. Depuis 1976, Isabelle et Matthieu Champart cultivent dans ce cadre de carte postale 13 ha de vignes (dont 80 % en bio) avec une sensibilité bio bien antérieure à la conversion officielle entamée en 2019, qu'ils vinifient depuis 1988, année de leur sortie de la coopérative.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Que les adeptes du couple Champart, tous deux fraîchement retraité, se rassurent: le domaine reste en pleine forme, dans la lignée de ses créateurs ! Nicolas Gaignon continue de faire vivre ces belles cuvées vissées sur un socle argilo-calcaire. Le domaine de 16 hectares, situé sur les plissements calcaires qui surplombent la ville de Saint-Chinian, a commencé sa conversion en agriculture biologique en 2019. Ici, les vins sont aussi bien dédiés au plaisir immédiat qu'à la grande garde.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis