Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 6 clients
Notes : Robert Parker 90-92/100, RVF 17/20
Cette cuvée Causse du Bousquet , fer de lance du domaine, est élaborée dans la recherche de la complexité et de l'originalité aromatique, par l'assemblage de parcelles sur différents terroirs. Elle doit son nom au principal terroir qui la compose : "Le Bousquet", un grand plateau calcaire, un causse, où le rocher affleure partout. Une cuvée gourmande à découvrir !

 

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Domaine :
Mas Champart
Nom du vin :
Causse du Bousquet
Millésime :
2007
Appellation :
Saint-Chinian
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Syrah, 22% Mourvèdre, 13% Grenache
Terroirs :
Les parcelles du Causse situées à 280 / 300 m d’altitude, très caillouteuses, aux sols chauds et filtrants
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Le vignoble est traité en lutte raisonnée en utilisant au maximum des produits biologiques : compost de marc, fumier, enherbement et désherbage des terrasses et fortes pentes. Rendements à 30hl/ha
Vinification :
Cuvaisons de 3 à 6 semaines suivant les parcelles avec des extractions lentes et douces pour mettre en valeur le fruit
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
25% en cuve (Grenache-Mourvèdre), 75% en fûts (barriques et demi-muids)
Production :
12 000 bouteilles environ
Oeil :
Robe grenat profond
Nez :
D'une belle complexité, mêlant des arômes de fruits rouges bien mûrs ponctué de notes grillées et épicées
Bouche :
Bel équilibre, dense, concentrée avec de la fraîcheur et un bon potentiel de garde devant eux
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : A savourer sur sur des viandes rouges, du gibier, une volaille fermière rôtie...
Plus d'informations sur Mas Champart et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Une signature car année après année tout y est toujours excellent. Sans épate, le dégustateur novice peut même passer à côté des vins mais les finales interminables sont là pour lui rappeler qu’il vient de goûter un grand vin. L’apparente simplicité de ces vins de l’ombre n’a d’égale que la longueur et la complexité des finales. Plus on les goûte et plus on les aime. Isabelle et Mathieu Champart ont créé leur domaine de toutes pièces en 1976.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : La constitution progressive du vignoble a démarré en 1976, avec notamment 11 hectares replantés, les raisins étant portés à la coopérative locale jusqu'en 1988. Aujourd'hui, Isabelle et Matthieu Champart sont à la tête d'un peu plus de 11 hectares de vignes au sud de Saint-Chinian, soit une vingtaine de parcelles situées à une altitude comprise entre 210 m et 300 m. Coteaux, plateau calcaires, bas de pentes : les situations sont variées, tout comme l'encépagement, dominé cependant par la syrah, le grenache et le mourvèdre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Vignerons aussi discrets que chevronnés, Isabelle et Matthieu Champart élaborent une gamme lumineuse qui porte l’empreinte des grands terroirs argilo-calcaires du sud de l’appellation Saint-Chinian. Des vins d’intuition, denses, tendus et structurés, qui puisent dans la garrigue calcaire un supplément de finesse minérale. En rouge, leurs fleurons sont Causse du Bousquet (majorité de syrah), principale cuvée du domaine, qui souffre souvent un velouté fin et profond ; et le plus corsé Clos de la Simonette (majorité de mourvèdre), qui associe intensité aromatique, finesse et élégance, apte au vieillissement et requérant trois ou quatre ans pour s’épanouir. Les autres déclinaisons de terroirs en AOP Saint-Chinian et en IGP Pays d’Oc sont plus simples mais aussi rigoureuses, avec un élevage précis en demi-muid. Les blanc se distinguent  par une combinaison subtile de fraîcheur et de maturité du fruit.  Les prix demeurent très raisonnables.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.8/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. MATTHIEU R. Publié le 21/12/2012
Délicieux mais il vaut mieux attendre ces types de vin 7 à 8 ans au minimum
Note sans avis de M. DANIEL C. Publié le 13/04/2018
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 03/01/2016
Note sans avis de M. DANIEL R. Publié le 13/06/2015
Note sans avis de M. BERTRAND D. Publié le 18/11/2013
Note sans avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 21/08/2013
L'appellation Saint-Chinian est une appellation sous régionale des vins du Languedoc. Depuis le 4 février 2005, deux appellations communales ont été reconnues :  Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun ainsi distinguées pour leur excellence et leur typicité. Le vin de Saint-Chinian, un des plus grands crus de la région, est une AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et ros ...
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