Mas Champart

« Mis en bouteille en septembre 2019 après un élevage en demi-muids, le Saint Chinian Clos de la Simonette 2017 est un assemblage de 60% Mourvèdre, 30% Grenache et 10% Carignan. Il est plus sombre et moins floral que le 2016, dévoilant des arômes de prune et de mûre, accentués par des notes d'herbes séchées. En bouche, il est moyennement charpenté et luxueusement soyeux, avec des tanins souples qui enrobent délicieusement la bouche d'une texture délicate, puis s'estompent avec élégance sur la longue finale.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Une cuvée méridionale à accorder aux saveurs méditerranéennes !

3.3/5 (3 avis)

Ce Saint-Chinian blanc présente un profil sur la finesse et la complexité aromatique. Il avance des notes très florales au nez, plutôt toastées dans sa jeunesse, accompagné de beaucoup de fraîcheur. Un blanc rond, doté d’un beau volume en bouche, avec une finale minérale et saline du plus bel effet. À déguster sur des viandes blanches par exemple.

« Plutôt discret au nez, c'est en bouche que ce classique toujours bon explose sur un tanin savoureux et un fruit éclatant. Chair légèrement sablée et structure tactile caractérisent ce vin à peine coloré d'une touche d'épices douces.» (La Revue RVF été 2020) Un vrai vin plaisir immédiat qui ravira les amateurs les plus exigeants !

3.2/5 (4 avis)

« Vin de gastronome ! »

« Le Causse du Bousquet Saint Chinian 2016 est un assemblage d'environ 74% de Syrah, 10% de Carignan, 6% de Grenache, 6% de Mourvèdre et 4% de Cinsault. La Syrah est vieillie un an en fûts, le reste en demi-muids; après assemblage, l'élevage est encore de six mois en cuve. De fortes notes d'espresso et d'olive noire émergent au nez, tandis que la bouche mi-corsée à corsée est incroyablement douce et souple, marquée par des notes de myrtilles et de viande grillée persistant dans une finale soyeuse. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

3.5/5 (2 avis)

Côte d'Arbo offre toujours une grande expression du fruit frais, avec des notes florales qui rappellent la garrigue. Beau volume en bouche, suave avec un fruité gourmand, c'est un vrai vin plaisir immédiat qui ravira les amateurs les plus exigeants !

3.8/5 (4 avis)

La cuvée Clos de la Simonette réunit les deux terroirs du domaine. D'une part les Grenache et Carignan sur plateaux calcaires très pierreux et d'autre part le Mourvèdre sur coteaux argilo-calcaire. Le vin est puissant, ample et fin avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et des accents de garrigue. Une cuvée méridionale à accorder aux saveurs méditerranéennes !

Sur un sol plus profond et plus frais, d'argiles et de grès, cette cuvée à majorité Cabernet Sauvignon avec une petite part de Carignan s'exprime sur la gourmandise. Ce vin plein, rond et bien typé, accompagnera idéalement une terrine ou une viande poêlée . À découvrir !

3.3/5 (3 avis)

Ce Saint-Chinian blanc avance un profil très floral au nez, plutôt toasté dans sa jeunesse, accompagné de beaucoup de fraîcheur. Un blanc rond, doté d’un beau volume en bouche, avec une finale minérale et saline du plus bel effet. A déguster sur des charcuteries ou des viandes blanches par exemple…

3.6/5 (12 avis)

«Une texture plus veloutée, très gourmand avec de la structure, sans trop de muscles.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Côte d'Arbo offre toujours une grande expression du fruit frais, avec des notes florales qui rappellent la garrigue. Beau volume en bouche, suave avec un fruité gourmand, c'est un vrai vin plaisir immédiat qui ravira les amateurs les plus exigeants !

3.9/5 (14 avis)

« Assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, le Saint Chinian Causse Bousquet 2015 offre des arômes sombres et terreux de cola et d'épices. C'est charpenté, concentré et velouté, avec des notes de fruits rouges dans la longue finale. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

4/5 (11 avis)

« Un grand vin en construction. Finale profonde et aérienne, savoureuse mais retenue, on a envie de le boire alors qu'il faudrait le garder. C'est donc un vin de contrastes, ce qui n'est pas le moindre de ses charmes. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018). Un Saint-Chinian comme on les aime !

3.2/5 (4 avis)

Ce vin de Pays d'Oc, assez complexe, dévoile beaucoup d'élégance et de vivacité. Le Terret associé au Grenache gris plus nerveux donne un équilibre en bouche entre l’onctuosité et la fraîcheur minérale. Un véritable concentré de plaisir !

4/5 (4 avis)

Ce Saint-Chinian blanc avance un profil très floral au nez, plutôt toasté dans sa jeunesse, accompagné de beaucoup de fraîcheur. Un blanc rond, doté d’un beau volume en bouche, avec une finale minérale et saline du plus bel effet. A déguster sur des charcuteries ou des viandes blanches par exemple…

4.3/5 (7 avis)

« Incisif, mais doté d'une magnifique texture, Clos de la Simonette domine une nouvelle fois nettement la gamme par son supplément de profondeur et d'élégance structurelle. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF). Un Saint-Chinian comme on les aime !

4.1/5 (15 avis)

« Une robe sombre habille ce vin d'une remarquable complexité aromatique, ouvert sur des senteurs gourmandes et fraîches de framboise, de poivre, de garrigue et de violette. Parcourue de notes fumées et vanillées, la bouche se montre ronde, suave et puissante, épaulée par des tanins soyeux et d'une grande finesse et par une fine acidité qui lui apporte de l'équilibre et beaucoup d'allonge. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)