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Domaine Mas Conscience

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Domaine Mas Conscience
Mas Conscience est situé au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac, repris en 2020 par Roman Kocholl et Audrey Bonnet-Koenig. Avec l'aide de l'oenologue Claude Gros et après une période d'optimisation dans les vignes et de restructuration dans la cave, le Domaine est heureux de présenter leurs premiers résultats avec le millésime 2020. 

La viticulture biologique est une longue tradition au Mas Conscience, les vignobles sont certifiés depuis 2012. Actuellement, une grande partie est consacrée à l'entretien et à la valorisation de la vigne. Terroirs sacrés, le domaine est particulièrement soucieux de la préservation de la nature. 

AOC Languedoc, IGP Saint Guilhem Le Désert et AOC Terrasses du Larzac composent les vins rouges, blancs et rosés du Domaine Mas Conscience. Cuvées tout en fraîcheur, avec une belle complexité aromatique reflétant parfaitement le terroir du Larzac.

Plus d'informations sur le site des vins de Mas Conscience

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Mas Conscience - Terrasses du Larzac L'Éveil rouge 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

-

93/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
épicé
finesse
fruits noirs
délicat
risotto à la truffe noire

« Élégant et raffiné »

L'Éveil 2021 d'un beau rouge grenat, joue sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Son nez délicat et élégant exhale des arômes enivrants. L'équilibre et la finesse prédominent, pour ce vin raffiné, élaboré à partir des plus vieilles parcelles du domaine.

Mas Conscience - Languedoc L'IN blanc 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

-

92-93/100 Vert de Vin

floral
minéral
fraîcheur
fruits acidulés
poisson
cuisine exotique

« Merveilleux assemblage »

«On ne se fie pas à la discrétion du nez, L'In (...conscience) est un vin « explosif » qui prend son envol en bouche : un fruit perçant très citronné et nuancé d'abricot, une matière tendue à souhait, longue et savoureuse, qui laisse un long sillon de fraîcheur en finale. Pour du poisson grillé ou des fruits de mer.» (Le Guide Hachette 2024).