Chateau Kefraya 2016

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Château Kefraya 2016, le rouge du domaine (mais pas la grande cuvée), est un assemblage de 60% de cabernet sauvignon, 20% de syrah, 15% de cabernet franc et le reste de cinsault, le tout vieilli pendant 24 mois dans 32% en fûts de chêne français neuf,  16% en cuve inox et 5% en amphores. Il titre à 14,4% d'alcool. Il provient de vignes de 27 ans entre 940 et 1 100 mètres d'altitude. Par rapport à son grand frère le 2016, c'est très similaire sur le papier, sauf pour le cabernet franc supplémentaire. Ce que vous préférez dépendra peut-être principalement de ce que vous ressentez à propos du Cabernet Franc. Ce n'est qu'une petite part de l'assemblage mais il apporte des notes d'olive et de la complexité. Il est également plus concentré mais peut-être plus précis. La structure est aussi bonne voire meilleure. Le 2015 m'a donné envie d'être un peu prudent, mais ici je me pencherais un peu en attendant qu'il atteigne tout son potentiel. Il n'est pas encore à son apogée, bien qu'il soit certainement facilement buvable. Il devrait être d'une excellente buvabilité vers 2023. Il est à préciser que le 2015 bénéficie d'une année supplémentaire de vieillissement en bouteille qui lui donne un peu plus d'harmonie et un cadre plus structuré, mais il semble qu'il sera encore meilleur que maintenant. Il devrait vieillir tout au long de la décennie.

Gilbert & Gaillard

Andreas Larsson