Domaine Ogereau

« Nectar de Chenin »

«Vincent Ogereau revendique « une logique de climats à la bourguignonne » dans l'approche de ces terroirs. Ici, un terroir de schistes du Briovérien a vu naître ce Quarts-de-Chaume d'une magnifique couleur or jaune intense. Le nez, à la fois riche et délicat, évoque d'élégantes senteurs de chèvrefeuille, d'abricot sec, de miel et d'épices douces, vivifiés par des notes d'agrumes. La bouche, ample, opulente et suave, soulignée par une fine trame acidulée, affiche un équilibre parfait. D'agréables et persistantes saveurs vanillées animent la finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Droit, ciselé et frais, Bonnes Blanches en sec délivre un vin blanc à la structure affirmée dans une bouche profonde, tout en équilibre. Les arômes finement herbacés, notes pâtissières et amandes grillées nous emportent. La finale allongée se termine sur une fraîcheur mentholée et une pointe d'amertume. Une réussite !

« Élégant et juteux »

Ce Cabernet Franc doucement infusé pendant 25 jours et issu du jus de goutte uniquement, se révèle élégant et juteux dans une belle robe cerise noire. Au nez, c'est un festival de fruits rouges, notes florales, d'épices, ponctuées par des touches graphites, caractéristiques des Cabernet sur schistes. Structurée et fine, la bouche offre un plaisir certain, les tanins se présentent soyeux. Portée par une fraîcheur avec de fins amers, la finale est salivante !