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Yannick Amirault
Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2010
Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2010

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2010

Bourgueil|Vin rouge
Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (11 clients)
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Gault Millau 16,5/20
« Quintessence de fruits noirs, le tanin est raffiné. Ce vin racé et intense est un festival en finale. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge très intense, sur les fruits rouges et noirs légèrement vanillés, des notes de graphite, de genièvre et de laurier. Une cuvée élégante et raffinée...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Le Grand Clos

Millésime

2010

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Argile à silex sur exposition plein sud en coteau

Viticulture

vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2009

Vendanges

100% manuelles avec tri des raisins

Vinification

Fermentation naturelle en cuve chêne avec pigeage aux pieds. Degré et acidité ne sont pas corrigés. Cuvaison pendant 4 semaines

Élevage

en demi-muids pendant 19 mois

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

robe rubis sombre

Nez

intense, fruits rouges et noirs légèrement vanillés, des notes de graphite, de genièvre et de laurier

Bouche

sur les fruits noirs, tanins raffinés, très subtil dans ses parfums

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2019

Production

10 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un filet de biche, un pigeon, des rognons de veau, un carr&eacute; d'agneau r&ocirc;ti aux &eacute;pices douces...<br/>

Plus d'information sur Domaine Yannick Amirault

Plus d'information sur Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. C'est désormais son fils Benoît qui cultive (en bio) les 19 Ha du domaine.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés, mais qui conservent des fruits éclatants. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications (cuve tronconique en bois, fût et jarres de grès) de plus en plus justes. Les 2022 et 2023 nous enchantent par leur expression franche, nette et leur finesse.

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