Domaine Yannick Amirault

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5Voir les 1051 avis
Domaine Yannick Amirault
Le Domaine Yannick Amirault est entre les mains d'un vigneron méticuleux et perfectionniste, Yannick Amirault. Le vignoble du Domaine Yannick Amirault s'étend sur 19 hectares situés à Bourgueil et Saint-Nicolas, dans le Val de Loire, en conversion biodynamique depuis 2009. Les vignes du Domaine Yannick Amirault, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent.

A la cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres. Ce travail permet au Domaine Yannick Amirault de confectionner des vins d'excellente qualité en appellation Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.

Plus d'informations sur le site des vins de Yannick Amirault

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2022

89/100 RVF

(Notes millésime 2021)
cabernet franc
fruité
apéritif
prêt à boire
plaisir immédiat

Cote 50 brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand, à partager en toute convivialité autour de charcuteries et fromages à l'apéritif !

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

89/100 RVF

cabernet franc
apéritif
prêt à boire
plaisir immédiat

« Cote 50 se montre nettement plus juteux et construit par des tanins salivants, sur une finale très digeste et équilibrée. » (Le Guide RVF 2023). Cote 50, la dernière édition de la Coudraye, brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand.

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2020

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

93+/100 Robert Parker

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
cabernet franc
soyeux
à encaver
délicat

Issu de vignes de plus de 40 ans, Les Quartiers est un vin qui exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter une petite année en cave. Une référence incontournable !

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (11 avis)

89/100 RVF

(Notes millésime 2020)
cabernet franc
vineux
barbecue

« Un Rosé Unique »

La robe est détonante, d'une coloration très faible, élaboré à la manière d'un blanc, sans aucune macération. Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en se teintant de nuances ambrées.

Domaine Yannick Amirault - St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (4 avis)

93/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)
cabernet franc
racé
délicat
fruits mûrs

« Un grand rouge »

Issu d'une exposition mythique de St Nicolas-de-Bourgueil, cette cuvée élevée sous bois et 1/3 en jarres, se dessine avec puissance et exprime des fruits noirs bien mûrs aux accents de balsamique. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite, empreinte du calcaire. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps.

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Les Quartiers 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (8 avis)

93+/100 Robert Parker

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
cabernet franc
soyeux
à encaver
délicat

Issu de vignes de plus de 40 ans, Les Quartiers est un vin qui exprime toute la puissance de son cépage, le cabernet franc, planté sur un sol argilo-calcaire. Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter une petite année en cave. Une référence incontournable !

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (21 avis)

93/100 RVF

cabernet franc
complexe
fruits mûrs
gibier

« Encore contenu par sa jeunesse et son élevage, La Petite Cave 2018 s'oriente davantage vers un équilibre solaire, moins frais mais qui conserve toutefois un velouté de texture séduisant. Plus de quinze ans de garde le révèleront. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vin dense, profond, dans un style rôti porté sur la cerise noire et le cacao. La bouche est à la fois sanguine et raffinée, avec un beau gras épousant parfaitement les tanins poudrés et racés. Très beau raffinement pour cette cuvée qui s'apprécie déjà très bien sur la jeunesse. Grande classe pour cette cuvée de grand terroir !

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (19 avis)

93+/100 Robert Parker

-

16/20 Bettane & Desseauve

cabernet franc
soyeux
à encaver
délicat

« Issu de vignes âgées en moyenne de 45 ans sur les pentes du Coteau et élevé en fûts de chêne pendant 20 mois, le Bourgueil Les Quartiers 2018 s'ouvre sur un bouquet profond, intense et grillé de baies noires et de cassis mûrs entremêlés de notes épicées, de boîte à cigares et de graphite. Bouche soyeuse, raffinée et fraîche, c'est un Cabernet Franc élégant, serré mais vivace, à la texture soyeuse, aux tanins cristallins et à la longue finale. Les saveurs sont encore influencées par le chêne, mais la structure, la finesse et l'intensité, ainsi que le très délicat goût de framboise en fin de bouche, indiquent un excellent potentiel de vieillissement. [...] » (Wine Advocate 2021). Une référence incontournable !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (9 avis)

93/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

cabernet franc
racé
délicat
fruits mûrs

« [...] le Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2019 présente une couleur cerise sombre et intense ainsi qu'un bouquet fascinant, élégant, raffiné et frais mais profond et d'une complexité captivante de baies noires parfaitement mûres entremêlées de délicates notes de moka, de pain grillé et de fumée ainsi que de graphite et de viande crue. Corsé, intense et complexe en bouche, c'est un Cabernet Franc serré mais frais et durable avec de la force et ces amers acidulés stimulants en finale qui rappellent les kumquats ou le pamplemousse rose. Des fruits très mûrs et même des notes de prunes et de raisins secs en finale. [...] » (Wine Advocate 2021). Un rouge de grand style !

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)
cabernet franc
minéral
pureté
volaille

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement graphitée, réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (9 avis)

90/100 RVF

(Notes millésime 2019)
cabernet franc
vineux
gastronomie

« Un Rosé Unique »

La robe est détonante, d'une coloration très faible, élaboré à la manière d'un blanc, sans aucune macération. Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en se teintant de nuances ambrées.

Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Cote 50 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (72 avis)

90/100 RVF

cabernet franc
apéritif
barbecue
prêt à boire
plaisir immédiat

« Un peu réservé et plus carré à ce stade, Côte 50 est porté par une trame anguleuse qu'il faudra fondre à table dès l'année prochaine. Un beau cabernet franc identitaire de son appellation Bourgueil. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Cote 50, la dernière édition de la Coudraye, brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand.

Domaine Yannick Amirault - La Source 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.1/5 (8 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2019)
rond-souple
friand
accessible

« Le fruit dans sa plus pure expression »

Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple !

Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (46 avis)

15,5/20 RVF

-

2*Étoiles Hachette

-

90/100 Wine Spectator

-

15,5/20 Jancis Robinson

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
cabernet franc
prêt à boire
plaisir immédiat

Cote 50, la nouvelle édition de la Coudraye, brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand.

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (7 avis)

15/20 RVF

(Notes millésime 2017)
cabernet franc
minéral
pureté
volaille

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !