Domaine Yannick Amirault

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5Voir les 829 avis
Domaine Yannick Amirault
Le Domaine Yannick Amirault est entre les mains d'un vigneron méticuleux et perfectionniste, Yannick Amirault. Le vignoble du Domaine Yannick Amirault s'étend sur 19 hectares situés à Bourgueil et Saint-Nicolas, dans le Val de Loire, en conversion biodynamique depuis 2009. Les vignes du Domaine Yannick Amirault, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent.

A la cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres. Ce travail permet au Domaine Yannick Amirault de confectionner des vins d'excellente qualité en appellation Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.

Plus d'informations sur le site des vins de Yannick Amirault

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (11 avis)

93/100 RVF

« Encore contenu par sa jeunesse et son élevage, La Petite Cave 2018 s'oriente davantage vers un équilibre solaire, moins frais mais qui conserve toutefois un velouté de texture séduisant. Plus de quinze ans de garde le révèleront. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vin dense, profond, dans un style rôti porté sur la cerise noire et le cacao. La bouche est à la fois sanguine et raffinée, avec un beau gras épousant parfaitement les tanins poudrés et racés. Très beau raffinement pour cette cuvée qui s'apprécie déjà très bien sur la jeunesse. Grande classe pour cette cuvée de grand terroir !

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (7 avis)

93+/100 Robert Parker

-

16/20 Bettane & Desseauve

« Issu de vignes âgées en moyenne de 45 ans sur les pentes du Coteau et élevé en fûts de chêne pendant 20 mois, le Bourgueil Les Quartiers 2018 s'ouvre sur un bouquet profond, intense et grillé de baies noires et de cassis mûrs entremêlés de notes épicées, de boîte à cigares et de graphite. Bouche soyeuse, raffinée et fraîche, c'est un Cabernet Franc élégant, serré mais vivace, à la texture soyeuse, aux tanins cristallins et à la longue finale. Les saveurs sont encore influencées par le chêne, mais la structure, la finesse et l'intensité, ainsi que le très délicat goût de framboise en fin de bouche, indiquent un excellent potentiel de vieillissement. [...] » (Wine Advocate 2021). Une référence incontournable !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

93/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

« [...] le Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2019 présente une couleur cerise sombre et intense ainsi qu'un bouquet fascinant, élégant, raffiné et frais mais profond et d'une complexité captivante de baies noires parfaitement mûres entremêlées de délicates notes de moka, de pain grillé et de fumée ainsi que de graphite et de viande crue. Corsé, intense et complexe en bouche, c'est un Cabernet Franc serré mais frais et durable avec de la force et ces amers acidulés stimulants en finale qui rappellent les kumquats ou le pamplemousse rose. Des fruits très mûrs et même des notes de prunes et de raisins secs en finale. [...] » (Wine Advocate 2021). Un rouge de grand style !

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2020

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2019)

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement graphitée, réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

90/100 RVF

(Notes millésime 2019)

« Un Rosé Unique »

La robe est détonante, d'une coloration très faible, élaboré à la manière d'un blanc, sans aucune macération. Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en se teintant de nuances ambrées.

Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (22 avis)

90/100 RVF

« Un peu réservé et plus carré à ce stade, Côte 50 est porté par une trame anguleuse qu'il faudra fondre à table dès l'année prochaine. Un beau cabernet franc identitaire de son appellation Bourgueil. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Cote 50, la dernière édition de la Coudraye, brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand.

Domaine Yannick Amirault - La Source 2020

NoteNoteNoteNoteNote

2.6/5 (5 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2019)

« Le fruit dans sa plus pure expression »

Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple !

Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (29 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

-

15,5/20 Jancis Robinson

-

2*Étoiles Hachette

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90/100 Wine Spectator

-

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Cote 50, la nouvelle édition de la Coudraye, brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand.

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (4 avis)

15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (17 avis)

91/100 Vinous

-

16/20 RVF

« Une référence incontournable »

« Cette cuvée venue de bas de coteaux calcaires est vinifiée en douceur pour recueillir une matière délicate, sertis par des tanins déjà soyeux. L'allonge y est extrêmement savoureuse et déliée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter une petite année en cave.

Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (74 avis)

15,5/20 Jancis Robinson

-

2*Étoiles Hachette

-

90/100 Wine Spectator

-

16/20 RVF

« Issu d'un terroir de sables et graviers situé non loin d'une ancienne voie romaine, ce Bourgueil élevé en foudre et en jarre se distingue par son fruité remarquable (framboise, mûre, cassis), sa souplesse, sa rondeur, ses tanins fondus. Un vrai vin de plaisir à boire dans sa jeunesse. » ( Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5 (5 avis)

90/100 RVF

« Un Rosé Unique »

« Délicatement orangé, un rosé ambitieux, et délicieux, à la trame vineuse, offrant la sensation d’un beau blanc.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) La robe est détonante, d'une coloration très faible (aucune macération). Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en se teintant de nuances ambrées.

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (10 avis)

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (12 avis)

17/20 RVF

Fruité et puissant, Les Malgagnes dévoile un caractère mûr et racé. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps. Un rouge de grand style !

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (16 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles Hachette

-

16,5/20 RVF

« Petite Cave, certes, mais grand talent, celui de Yannick Amirault qui, une fois encore, est sous les feux de la rampe. L'imposante robe rouge sombre à reflets violacés de ce 2017 annonce un bouquet de fruits noirs souligné de boisé. Après une attaque ferme se développe une chair friande et fruitée. Encore présents, les tanins issus du bois invitent à la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une merveille !