Domaine Yannick Amirault

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3.8/5Voir les 649 avis
Domaine Yannick Amirault
Le Domaine Yannick Amirault est entre les mains d'un vigneron méticuleux et perfectionniste, Yannick Amirault. Le vignoble du Domaine Yannick Amirault s'étend sur 19 hectares situés à Bourgueil et Saint-Nicolas, dans le Val de Loire, en conversion biodynamique depuis 2009. Les vignes du Domaine Yannick Amirault, exclusivement plantées de Cabernet Franc, sont travaillées avec le plus grand soin, à l’ancienne avec des sols labourés et enherbés. Chaque parcelle est vinifiée séparément et les raisins, toujours d’une excellente maturité, expriment bien les terroirs dont ils proviennent.

A la cave, Yannick Amirault est un partisan des vinifications longues. Ici, aucune correction du moût, pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille. L’élevage de 12 mois minimum suit en demi-muids ou en foudres. Ce travail permet au Domaine Yannick Amirault de confectionner des vins d'excellente qualité en appellation Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.

Plus d'informations sur le site des vins de Yannick Amirault

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2019

15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

16/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Un vin dense, profond, aux tanins poudreux et racés qui apportent une dimension fruitée supplémentaire. Très beau raffinement pour cette cuvée qui s'apprécie déjà très bien sur la jeunesse. Trame en bouche fine et veloutée. Une merveille !

Domaine Yannick Amirault - Les Quartiers 2017

91/100 Vinous

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16/20 RVF

« Une référence incontournable »

« Cette cuvée venue de bas de coteaux calcaires est vinifiée en douceur pour recueillir une matière délicate, sertis par des tanins déjà soyeux. L'allonge y est extrêmement savoureuse et déliée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Encore dans sa toute jeunesse, il est promis à un très bel avenir… pour celui qui saura le faire patienter une petite année en cave.

Domaine Yannick Amirault - Cote 50 2018

15,5/20 Jancis Robinson

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2*Étoiles Hachette

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90/100 Wine Spectator

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16/20 RVF

« Issu d'un terroir de sables et graviers situé non loin d'une ancienne voie romaine, ce Bourgueil élevé en foudre et en jarre se distingue par son fruité remarquable (framboise, mûre, cassis), sa souplesse, sa rondeur, ses tanins fondus. Un vrai vin de plaisir à boire dans sa jeunesse. » ( Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2018

17,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2018

17/20 RVF

Fruité et puissant, Les Malgagnes dévoile un caractère mûr et racé. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps. Un rouge de grand style !

Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2017

16/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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16,5/20 RVF

« Petite Cave, certes, mais grand talent, celui de Yannick Amirault qui, une fois encore, est sous les feux de la rampe. L'imposante robe rouge sombre à reflets violacés de ce 2017 annonce un bouquet de fruits noirs souligné de boisé. Après une attaque ferme se développe une chair friande et fruitée. Encore présents, les tanins issus du bois invitent à la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une merveille !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

Fruité et puissant, Les Malgagnes dévoile un caractère mûr et racé. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps. Un rouge de grand style !

Domaine Yannick Amirault - La Source 2018

Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2018

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

La robe est détonante, d'une coloration très faible (aucune macération). Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en prenant des nuances ambrées. Un Rosé Unique !

Domaine Yannick Amirault - La Coudraye 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

La Coudraye brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand... Une valeur sûre à découvrir dans un beau millésime !

Domaine Yannick Amirault - La Mine 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

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88/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2015)

La Mine se dévoile dans une robe sombre et profonde, et fait preuve d'une grande pureté, sur le minéral, avec des accents de carbure. Légèrement réglissée et saline en bouche, le toucher est fin et suave, avec une belle longueur. Un Saint-Nicolas tout en élégance !

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15,5/20 RVF

« Encore dans ses langes, ce vin impressionne par son intensité, sa texture soyeuse, avec une fermeté derrière qui étire la bouche. On est dans le registre de la plénitude. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

Domaine Yannick Amirault - La Source 2017

Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple, ce vin se distingue par sa richesse !

Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes 2016

15,5/20 RVF

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16,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Fruité et puissant, Les Malgagnes dévoile un caractère mûr et racé. Sa belle structure en bouche est embellie par une touche de graphite. Toujours luxuriant dans sa jeunesse, il saura s'attendre pour s'arrondir avec le temps. Un rouge de grand style !