Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 12 clients
Notes : Robert Parker 89+/100, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20
« Issu d’une parcelle de craie de 1,5 ha exposée Est, cultivée à faible rendement sur des vieilles vignes de 45 ans, le Bourgeuil Les Quartiers 2011 est un 100% Cabernet Franc charnu et intense, mi-corsé avec une robe rouge cerise et un bon goût de cerise confite. Elevé 30 mois en tonneaux c’est un rouge frais et pur, à la texture soyeuse, bien équilibré et concentré avec des notes de bois de cèdre et de graphite en fin de bouche. Il a besoin de quelques heures (ou années) pour s’ouvrir, comme beaucoup de vins provenant des sols de craie pure. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
Les Quartiers
Millésime :
2011
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
« La terre à Blanc », un terroir de pureté à fort caractère qui repose sur la craie (calcaire actif élevé)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En conversion à l'agriculture biologique
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 4 semaines)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
30 mois en tonneaux
Oeil :
Robe rouge sombre à reflets violacés
Nez :
Rôti, avec une pointe pétrolée et toujours l'omniprésence de la griotte
Bouche :
Racée mais dotée d'une grande finesse. Le caractère crayeux ne se dissimule pas et l'acidité procure un parfait équilibre
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des volailles fermières dans sa jeunesse, des chèvres frais, des fromages à pâtes dures...
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Grand style, plein, racé, fruité, complexe, bref il a ce qu’il faut là ou il faut.

A propos du domaine : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des perfectionnistes qui donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Plusieurs dégustations de cuvées des années 1980 à 2000 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 89+/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Issu d’une parcelle de craie de 1,5 ha exposée Est, cultivée à faible rendement sur des vieilles vignes de 45 ans, le Bourgeuil Les Quartiers 2011 est un 100% Cabernet Franc charnu et intense, mi-corsé avec une robe rouge cerise et un bon goût de cerise confite. Elevé 30 mois en tonneaux, c’est un rouge frais et pur, à la texture soyeuse, bien équilibré et concentré avec des notes de bois de cèdre et de graphite en fin de bouche. Il a besoin de quelques heures (ou années) pour s’ouvrir, comme beaucoup de vins provenant des sols de craie pure.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Assez vernissé et serré, doté de saveurs de mine de crayon, Les Quartiers 2011 évoluera bien.

A propos du domaine : Désormais épaulés par leur fils Benoît, Nicole et Yannick Amirault pérennisent l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuve tronconique). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et des tanins mûrs et délicats qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d’élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Dans un registre plus racé, les Quartiers affichent leur élégance aromatique (fruits bleus, pivoine, framboise, pivoine et rose, cerise et réglisse) et les caudalies suivent sans se ressembler. Digeste et diablement précis. Frais et distingué.

Note des clients

4/5
sur 12 avis
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Note sans avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. WILLIAM G. Publié le 13/06/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 13/12/2017
Note sans avis de M. GILLES Z. Publié le 26/03/2017
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 13/05/2016
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 24/01/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 28/09/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 01/07/2015
Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 23/06/2015
Note sans avis de M. THOMAS T. Publié le 05/05/2015
Note sans avis de M. XAVIER R. Publié le 21/04/2015
Note sans avis de M. JEAN MICHEL D. Publié le 21/04/2015
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
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